鳥インフルの拡大懸念で｢卵不足｣の今後の見通し

東洋経済オンライン
2025.02.01 07:20
年明けから各地の養鶏場で「高病原性鳥インフルエンザ」が流行している。1月としては、計1771万羽のニワトリを処分した2022～2023年のシーズンを上回るペースだ。

殺処分に伴い卵の価格も上昇中で、2022〜2023年の「エッグショック」が繰り返されるのではないかと懸念されている。今後の見通しと、世界中に蔓延するこのウイルスの背景を探った。

高病原性鳥インフルエンザとは？高病原性鳥インフルエン…
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