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天ぷらの名手から受け継ぐ江戸前の真髄「天ぷらあらたみかわ」

2025.01.21 04:00

EDITOR’S REPORT　編集部員が街に溢れる情報の中から読者の皆さまに役立つものを厳選して紹介します。新しくオープンしたレストランやショップ、アイディアが光る新商品など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報をお届けします。記事一覧はこちら＞＞
天ぷらあらたみかわ
「俺より掃除がうまくなれば、天ぷらもうまくなる」。師匠である名店「みかわ是山居」の早乙女哲哉さんから、目の前の仕…

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