「喜多方ラーメン坂内」をはじめ、国内外で幅広いジャンルの飲食事業を手掛ける株式会社麺食(本社：東京都品川区、代表取締役社長：中原 誠)は、「喜多方ラーメン坂内」の公式通販でしか味わえない限定餃子2種を、2024年12月4日(水)から始まった楽天スーパーセールにて販売しております。
開発過程では大人気Youtuberとのご縁も繋がり、意見を取り入れながら何度も試行錯誤を重ね、今回の楽天スーパーセールでの発売に至りました。商品ラインナップは、ベーシックな「坂内餃子」、ピリ辛な旨味がポイントの「青唐餃子」の2種類をご用意。坂内店舗で提供している“あくまでラーメンが主役になるサイドディッシュとしての餃子”とは違った味わいを持たせ、単独でもしっかりとした存在感を感じていただける商品となっております。材料はすべて国産原料を使用し、坂内自慢の焼豚と同じ醤油を使用するなど、こだわりを詰め込みました。食事のメインに、お酒のお供に、あともう一品ほしい時に、「焼き」はもちろん「茹で」「揚げ」など、お好みの調理法で手軽にお召し上がりいただけます。ご注文は1種類100個入、または2種類各50個ずつの100個入りセットからお選びいただけ、ご家庭の常備食品にも最適。今回の楽天スーパーセールでは通常価格よりなんと45%オフのスペシャルプライスでご届けいたします！この機会にぜひ、坂内公式通販限定のオリジナル餃子をお試しください。
■あの大人気Youtuberがオリジナル餃子開発に参画
『ぞうさんパクパク 一人でできるもん』最終サンプル試食会の様子はコチラからご覧ください！
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チャンネル登録者数27万人を超える大人気YouTuber「ぞうさんパクパク」が運営するYouTubeチャンネル「ぞうさんパクパク 一人でできるもん」は、10月某日に喜多方ラーメン坂内 新宿パークタワー店で大食い企画を実施しました。その際、オリジナル餃子開発プロジェクトについて話をしたところ、坂内の人気ラーメン「青唐ねぎ塩ラーメン」などからインスピレーションを受けたことを聞き、貴重な参考意見を頂きながらプロジェクトに参加していただきました。また、視聴者の皆様からもご意見を募集し、それらも大変参考にさせていただいております。動画では、喜多方ラーメン坂内を運営する当社代表との対談や、餃子の最終サンプル試食、調理例なども紹介して下さっております。ぜひご覧ください。
■公式通販限定 選べる２つの味
左)坂内餃子 右)青唐餃子
<ベーシックな”坂内餃子”>
喜多方ラーメン坂内のコンセプト「毎日食べても飽きないラーメン」と同様に、毎日食べても飽きの来ない肉餃子を作りました。坂内のトロ旨焼豚(チャーシュー)と同じ醤油を使用して下味をしっかりつけており、そのまま食べても、お好みでお酢や醤油を付けて食べても存在感をしっかり感じて頂けます。
<ピリッと辛い”青唐餃子”>
坂内の人気商品「青唐ねぎ塩ラーメン」からインスピレーションを受け誕生。青唐辛子の辛味と香りがまっすぐ感じられ、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のお供にも最適です。
■四つのこだわり 美味しさのひみつ
●その一、秘伝の隠し味 “オリジナル醤油”坂内の看板とも言える焼豚(チャーシュー)の素、オリジナル醤油を隠し味に使用しております。創業当時から焼豚作りで大切にしていることは、実は醤油。薄くても濃すぎてもダメ、焼豚、そしてラーメンに入れたときに絶妙なバランスを生み出すオリジナル醤油。要ともいえるその醤油を使用した餃子を一口噛めば、芳醇な香りと共にジューシーな肉汁、そして旨味が口いっぱいに広がります。
●その二、国産ブロック肉主原料である豚肉には国産のブロック肉を使用。その日の製造分だけを程よい粗さの挽肉にすることで、鮮度と旨味を保っています。赤身と脂身の絶妙な比率でジューシーな食感を実現しております。
●その三、厳選された国産野菜使用する野菜の鮮度を重視し、すべて国産のものから採用しています。特に、にんにくは香りの良い青森県産の「福地ホワイト六片」にこだわり、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、しょうがも厳選したものだけを使用。一日の使用分のみをカットし、フレッシュな食感をそのまま閉じ込めました。
●その四、こだわりの餃子の皮餡を包み込む皮には、北海道産小麦「きたほなみ」と「春よ恋」をブレンドしたオリジナル小麦粉を使用しています。小麦粉と水、塩のみで作られた皮は、段階的にゆっくりと伸ばし、約0.7ミリの薄さに仕上げることで、もっちりとした食感になります。さらに30分ほど寝かせて熟成させ、もっちりとしながらも歯切れの良い独特な食感を生み出しています。
■商品情報
■販売価格 ：6,980円(税込) (1セット100個入)
※「坂内餃子」のみ、「青唐餃子」のみ、「坂内餃子」「青唐餃子」各50個ずつのセットも可。
■初回販売特別価格：通常価格より45％オフ 3,839円(税込)(1セット100個入)
■特別価格販売期間：2024年12月4日(水) 20:00 ～ 2024年12月11日(水) 01:59 ご注文分まで
■発送について ：12月16日(月)より順次発送となります。
■送料について ：発送地域により異なります。詳しくは商品ページにてご確認ください。
■喜多方ラーメン坂内とは
喜多方ラーメン
日本三大ご当地ラーメンのひとつといわれる”喜多方ラーメン”を提供する「喜多方ラーメン坂内」は、現在、日本国内66店舗、海外8店舗を展開し、福島県喜多方市にある老舗「坂内食堂」をルーツに持つ喜多方ラーメンチェーンです。会津盆地の気候と風土に育まれ守られてきた喜多方ラーメンの味を伝えるべく、麺、スープ、焼豚の素材にこだわり、一杯一杯を丁寧に作っています。素材にこだわり、日常食であるラーメンで“手作りの美味しさ”を日々ご提供しております。ラーメンを通じて気持ちの温もりを伝えることで、多くのお客様が心から笑顔になれるよう、今後も努めてまいります。
■株式会社麺食 会社概要
■会 社 名：株式会社麺食
■代 表 者：代表取締役社長 中原 誠
■本社所在地：東京都品川区東大井2-13-8 ケイヒン東大井ビル10階
■U R L：
■事 業 内 容：
・飲食店開発、運営(国内70店舗、海外10店舗 ※2024年11月末時点)
・外国人人財紹介、支援事業
・卸売事業
【株式会社麺食】
『「食を通じた気持ちの温もり」を伝えることで世界中の人々を笑顔にする』という理念のもと、祖業である「喜多方ラーメン坂内」を筆頭に、アジア各国料理の多彩な店舗展開や、現地で厳選し調達した豚肉をはじめとする食材と自社開発商品の卸事業、外国人人財の紹介、事業再生への取り組みを行っています。日本が生み出す食のコンテンツの可能性を信じ、飲食に関連する幅広い事業をグローバルに展開しています。
