【クリスマスのごちそう】愛知で見つけた、小さなパン屋の芳醇なおいしさ「うさぱん‘sシュトレン」

●今年もシュトレンの季節がやってきました。多くのベーカリーで作られるスイーツパンの中から、ワインに合う大人好みの一品を紹介します。 　今年のクリスマスまで一か月を切りました。 　ドイツ生まれの発酵菓子「シュトレン」は一日一日、少しずつカットしながらクリスマス前日まで味わう伝統菓子。 　その多くはドライフルーツやナッツをたっぷり使い、周りを粉砂糖でしっかりコーティングして防腐しています。日本で…