【軽井沢 浅間プリンスホテル】浅間山を真正面に望む、軽井沢きっての特等席で優雅な時間を　地元企業のチーズを使った「おとなのフレンチトースト」を販売

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
【販売期間】 2024年12月7日(土)～2025年3月31日(月)

おとなのフレンチトーストイメージ

軽井沢 浅間プリンスホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢、総支配人：佐藤光紀）では、長野県で初めて手作りチーズを手掛けた「アトリエ・ド・フロマージュ」のチーズや、フランスの老舗メーカー「アピディス」の蜂蜜を使用した「おとなのフレンチトースト」を、軽井沢きっての眺望を誇る絶景ダイニング「ダイニング ブルーム」にて2024年12月7日(土)より販売いたします。

ダイニング ブルーム店内から見える絶景

本商品は、高さ9mのパノラマウィンドウから浅間山を真正面に望める軽井沢町内でも特に眺望の良い軽井沢 浅間プリンスホテルのレストラン「ダイニング ブルーム」にて提供します。フレンチトーストは、フランスの老舗メーカー「アピディス」の栗の蜂蜜と、ラム酒を使用したフランス料理の定番デザート「パンペルデュ」に仕上げています。上に乗せたアイスには「アトリエ・ド・フロマージュ」のブルーチーズを使用し、口当たり滑らかに、おとなの香りを演出し、食欲をそそる香りのフレッシュトリュフとよく合います。
季節により、見える景色が変わる絶景ダイニングでは、浅間山の冠雪や、あたり一面の雪景色を見ることができます。
軽井沢きっての眺望とともに、おとなのひとときを提供します。

〇「おとなのフレンチトースト」 概要
販売期間 ： 2024年12月7日(土)～2025年3月31日(月)
販売時間 ： 11:00A.M.～3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)／5:30P.M.～9:00P.M.(ラストオーダー8:30P.M.)
提供場所 ： 軽井沢 浅間プリンスホテル1階「ダイニング ブルーム」
料　　　金 ： ￥5,000(税込・サービス料別)　
内　　　容 ： おとなのフレンチトースト、コーヒーまたは紅茶
予　　　約 ： 要予約(前日の5:00P.M.までにお電話にて受付)　TEL：0267-48-0001(受付時間10:00A.M.～5:00P.M.)
※表記料金には消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。　※写真はイメージです。　※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。　※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。

【青木料理長こだわり！3つの「おとな」ポイント】
１. 栗の蜂蜜とラム酒を使ったフレンチトースト
【フランス料理の定番デザートのパンペルデュ】
パンペルデュに使っている蜂蜜はフランスの老舗メーカー「アピディス」の
栗の蜂蜜で深いコクや独特な香り、香ばしさがあり、
後味におとなの渋みがある特徴的な蜂蜜です。
召しあがっていただく前に、お好みでラム酒をかけていただきます。

２. 「アトリエ・ド・フロマージュ」のチーズを使ったアイス
【非常に滑らかに仕上げた、ブルーチーズが香るおとなのアイス】
長野県で初めての手作りチーズを手掛けた「アトリエ・ド・フロマージュ」から
取り寄せたブルーチーズを使い、滑らかさにこだわったおとなのアイス。
ほのかに香るオレンジがアクセントです。
■アトリエ・ド・フロマージュ公式Webサイト

３. フレッシュトリュフのラペ
【チーズや蜂蜜と相性抜群の香り高いフレッシュトリュフ】
細く削ることでくちどけもよく、トリュフの香りでさらにおとなの一味に。

料理長の青木 佑真（あおき ゆうま）

【新幹線利用のお客さまには軽井沢駅からのシャトルバス乗車（無料）がおすすめ！】
シャトルバス運行期間：2024年12月6日(金)～2025年3月31日(月)
※一部予約制の便がございますのであらかじめご了承ください。

【当日スケジュール例】
１. 軽井沢駅11:00A.M.発のバスで行く
11:00A.M. 軽井沢駅南口発シャトルバス乗車
11:20A.M. 軽井沢 浅間プリンスホテル着
11:30A.M. 浅間山を望むレストラン「ダイニング ブルーム」にてランチ＆おとなのフレンチトーストを楽しむ
1:00P.M.　 軽井沢 浅間プリンスホテル発シャトルバスに乗車
1:20P.M. 　 軽井沢駅南口着→軽井沢・プリンスショッピングプラザにてお買い物

２. 軽井沢駅1:30P.M.発のバスで行く
1:30P.M. 軽井沢駅南口発シャトルバス乗車
1:50P.M. 軽井沢 浅間プリンスホテル着
2:00P.M. 浅間山を望むレストラン「ダイニング ブルーム」にてランチ＆おとなのフレンチトーストを楽しむ
3:20P.M. 軽井沢 浅間プリンスホテル発シャトルバスに乗車
3:40P.M. 軽井沢駅南口着→軽井沢・プリンスショッピングプラザにてお買い物