クルミッ子をつくるクラフトマンにおいしさの秘密を聞いてみた！ 上下の生地に厚みに違いがあるの!?

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2024.12.04 14:08
横浜で働く中の人に「好き」なところをインタビュー！ 深く知れば横浜がもっと好きになる、お役立ち情報をお届けします。

今回は、複合施設の横浜ハンマーヘッド（横浜市中区）2階にある「鎌倉紅谷 Kurumicco Factory（カマクラベニヤ クルミッコファクトリー）」でクルミッ子を製造しているクラフトマン・田口永美子（たぐち えみこ）さんにクルミッ子のおいしさの秘密を伺いました。

朝から…
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