「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられたここでしか飲めない数量限定ビール「Holly Jolly（ホーリージョリー）」12月4日発売

サッポロホールディングス
クリスマスシーズンにはバカラのビアタンブラーでヱビス インフィニティが楽しめる特別メニューも限定登場

サッポロホールディングス（株）のグループ企業であるサッポロビール（株）は「Holly Jolly（ホーリージョリー)」を、ヱビスビール発祥の地である恵比寿における醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」（注1）限定で、12月4日に数量限定発売します。
「Holly Jolly」は、ジンジャーやシナモンなどのスパイスを使用し、ホリデーシーズンにぴったりのウィンターエールに仕上げました。
また、12月19日からはクリスマスシーズン限定のクリスマスプレートとヱビス ∞（ヱビス インフィニティ）をバカラのビアタンブラーで提供する特別メニューを数量限定にて発売します。恵比寿ガーデンプレイスのバカラのシャンデリアが輝く季節に、「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた特別メニューで、クリスマスシーズンを是非お楽しみください。
驚きや発見、新しいヱビスとの出会いがある「YEBISU BREWERY TOKYO」に今後もご期待ください。
(注1)「YEBISU BREWERY TOKYO」専用ページ

■数量限定ビール　Holly Jolly概要
1.商品名　　　　　
Holly Jolly（ホーリージョリー)

2.パッケージ　
樽商品

3.発売日・地域 　
2024年12月4日・「YEBISU BREWERY TOKYO」内限定

4.特長　
「Beer is Holiday！」（ビールで最高の休暇を！）
ホリデーシーズンにぴったりのウィンターエール。クリスマスのお菓子をヒントに
ブレンドしたスパイスが織りなす贅沢な風味をお楽しみください。

【YEBISU BREWERY TOKYO提供ビール監修 ヱビスブランド Chief Experience Brewer有友 亮太 コメント】
「YEBISU BREWERY TOKYO」の今年最後の限定ビールはホリデーシーズンにふさわしいウィンターエールです。ドイツで味わったクリスマスシーズンに楽しまれる伝統菓子「シュトーレン」やスパイス・ハーブを入れて楽しむワインを参考に、シナモン、クローブ、オレンジピール、ジンジャーの4種のスパイスをブレンドし、贅沢な味わいのウィンターエールに仕上げました。忙しい時期ですが「Holly Jolly」でほっと一息ついていただき、ホリデーシーズンを楽しみましょう。

＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。

■YEBISU BREWERY TOKYOクリスマス数量限定特別メニュー概要
1.期間　2024年12月19日～12月25日
※仕入れ等の状況により実施期間は変更の可能性があります。
※お席は各自での確保となりますのでご注意ください。

2.内容 こだわりの食材で作ったクリスマスプレートと特別なバカラのビアタンブラーで飲
めるヱビス∞のスペシャルコースになります。２杯コースは是非大切な方とご一緒
にお楽しみください。
【YEBISU BREWERY TOKYO Xmasプレートとバカラのビアタンブラーで楽しむYEBISU∞セット】

・「デリカテッセンヤマブキ」特製ローストビーフ～YEBISU∞BLACKを使用した特製
グレービーソース添え～
・イタリア産ポルチーニ茸のマッシュポテト
・4種の彩り野菜 ～オマールソースとペコリーノチーズのせ～
・ドライフルーツとオリーブのピクルス
・アスピック ～「デリカテッセンヤマブキ」特製豚肉とピクルスのゼリー寄せ～
・カカオブラウニー ～さくらんぼとベリーのソース～
※クリスマスプレートメニューのビールはヱビス∞のみになります。

3.料金
１glass set 4,200円（税込）
２glass set 6,000円（税込）

4.提供数量
1日50皿の限定発売

＜バカラ（Baccarat）＞
フランス、クリスタルのラグジュアリーブランド、バカラ。
1764年ルイ15世の認可を受け創設、260年にわたり、アール・ドゥ・ヴィーヴル（生活美学）の象徴として輝き続けてきました。そのタイムレスな煌めきと卓越した技術と伝統は、世界中の人々を魅了し続けています。恵比寿ガーデンプレイスでは、毎年、世界最大級のバカラシャンデリアが展示され
冬の風物詩となっています。

＜YEBISU BREWERY TOKYO＞
2024年4月に開業した、ヱビスビール発祥の地・恵比寿にある醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点。ヱビスの「ルーツ」に親しむミュージアム、今まさにここでつくられているビールの物語に触れられる「現在」のブルワリー、そしてブルワリーで作られたビールを楽しみながらこれからのビールとお客様との新しい関係を創造する「未来」のタップルームの3つのエリアからなる施設で、YEBISU BREWERY TOKYOでつくられた、ここでしか飲めないオリジナルヱビスを楽しみながら、130年を超えるヱビスブランドならではの個性と物語に触れていただくことができます。

YEBISU BREWERY TOKYOサイト

ヱビスブランドサイト

＜消費者の方からのお問い合わせ先＞
サッポロビール（株）お客様センター
TEL 0120-207-800