隠れた逸品“海老の塩焼き”は必食！ ソウルの海鮮居酒屋「バンユルグァコマク」

韓国伝統料理を紡ぐ熱き志を持つシェフのいる今、注目のファインダイニングから知る人ぞ知るローカルフード、一大ムーブメントである珈琲まで。美食を味わわなければ、韓国は語れない!? 今回は、知る人ぞ知る海鮮料理の店から「バンユルグァコマク」を紹介する。【特集 昂る、ソウル】シグネチャーメニューの海老の塩焼き（₩35,000）。ここに来たらオーダーはマスト。ソウルの新たな味が見つかる海鮮居酒屋オーナーが積…