現代版“ブレードランナー”を体感できる、フードエンタテインメント「グランハマー」とは

多岐にわたる物件を手がけてきた森田恭通氏と横丁文化の伝道師・浜倉好宣氏がタッグを組んだ、東京の新しい食カルチャー。現代版“ブレードランナー”の世界を体感できる、フードエンタテインメント「グランハマー」が、新橋駅前にいよいよオープンする。デザイナー森田恭通の連載「経営とは美の集積である。」Vol.53。「タイムレスな“ザ・レジャービル”」をイメージして森田氏と浜倉氏が手がけた次世代型フードエンタテイ…