干柿の豊かな甘みと、なめらかな自社製あんがよく合う一品「粋甘粛 赤あん」

宗家 源 吉兆庵の季節の和菓子と、家庭画報ゆかりの方々が綴る和菓子のエッセイを毎月お届けします。一覧はこちら＞＞
「粋甘粛（すいかんしゅく）赤あん」
果実をまるごと一つ使用した宗家 源 吉兆庵の「自然シリーズ」から新商品がお目見えしました。豊かな甘みを蓄えたあめ色の柿の果肉に、柚子香るこしあんを合わせた「粋甘粛 赤あん」は、柿、柚子、こしあんが調和した、風味豊かな味わいが楽しめます。自社工場で…