「先月も食費は追加で渡したよな？ おまえ、ヤバくない？」と責めてくる夫…「エンゲル係数」急上昇による「働く母」の苦悩とは

一時落ち着きを見せたかに思われた物価高騰が、再び消費者の懐を直撃している。特に年収の壁や将来の社会保障に対する不安を抱えつつも、わが子の成長のために毎日の食費のやりくりや食事作りを担う子育て世代は、日々苦労の連続であるに違いない。
危機管理コンサルタントの平塚俊樹氏は、最近話題になっている「エンゲル係数の上昇」についてこう話す。
「エンゲル係数とは『家計の消費支出に占める食費の割合』のことで、『外…