「カナダのワイン発祥の地」ノバスコシアで美酒に酔い食い倒れる旅へ | 潮の満ち引きが醸し出すテロワール

潮時という言葉が相応しい旅だった。ついにカナダ東岸に到達したのだ。訪れたのはノバスコシア州。


今回の旅のテーマは、「カナダのワイン発祥の地ノバスコシア」だ。


安心してほしい。これは、カナダ人の大半も知らないことだから……。ましてや大方の日本の読者諸氏にしてみれば、「カナダのワイン？」「そもそも、ノバスコシアってどこ？」という話だろう。


ノバスコシア州は、大西洋に突き出たノバスコシア半島…