六本木ヒルズ「THE SUN & THE MOON (Restaurant)」クリスマス期間限定リッチでエレガントな大人のアフタヌーンティー“Pink Gold” クリスマスアフタムーンティーが登場！

ソルト・コンソーシアム株式会社

六本木ヒルズ森タワー52階にある「THE SUN & THE MOON」のレストラン「THE SUN & THE MOON (Restaurant)」（以下「THE MOON」）では、クリスマス期間限定のアフタヌーンティー「“Pink Gold” Christmas AfterMOON Tea（ピンクゴールドクリスマスアフタムーンティー）」を、2024年11月1日（金）～12月25日（水）の期間で提供しております。※12月21日（土）～12月25日（水）は特別メニューとなります。

■“Pink Gold”をテーマにした大人のアフタヌーンティー
今季の“AfterMOON Tea”のテーマは“Pink Gold”。煌びやかに輝く東京のクリスマスネオンをイメージした、エレガントでラグジュアリーな大人のアフタヌーンティーをご用意しました。
いちごやチョコレートなどの季節感あふれる食材をふんだんに使った特別なスイーツに、フレンチシェフこだわりのセイボリーや、オリジナルのノンアルコールカクテルもラインナップ。スイーツ好きやグルメな方にぜひお試しいただきたい逸品です。さらに、今回はブリザードマシュマロを用いた驚きの演出もございます。大切な人との特別な午後に、ご友人とのセレブレーションに…六本木ヒルズ森タワー52階からの絶景とともに、THE MOONでしか味わえない聖なるクリスマスをぜひ、お楽しみください。

スタンドの上段を占めるのは、8種のスイーツ。
「ガトーショコラといちごのムーンパフェ」は、トップに店名でもあるMOONのきらめくクッキーをのせ、いちごやジュレ、クランチなど様々なおいしさと食感に出逢える逸品です。「いちごとシャンパンムースのタルト」は、たっぷりと敷き詰められたいちごとクリームにシャンパンムースがリッチな味わい。クリスマスらしさ満点の「スノーマンのバニラシフォンケーキ」は思わず目を奪われる愛らしさです。「グレープフルーツのブランマンジェ ブリザードマシュマロ」からは凍らせたマシュマロによって幻想的な白雲がたちこめ、お2人の特別な瞬間を演出します。

スタンド下段には、4種のセイボリー。
英国式アフタヌーンティーにフレンチの要素を取り入れることで、コース料理へと繋がるアペリティフのようにじっくりとご堪能いただけます。ポタージュ、クラッカーなどスイーツに合うメニューを中心に、旬な食材でクリスマス仕立てにアレンジ。人気のキッシュは、一般的なミックスチーズの代わりにモツァレラチーズをふんだんに使用することで、ミルクのコクが際立つリッチな味わいをお楽しみいただけます。



ドリンクには、2種類のノンアルコールカクテルを含むハーブティー、コーヒー、紅茶などのフリーフローをお楽しみいただけます。「ステイゴールド」は、クリスマス色に煌めく街をイメージし、煌びやかな見た目と甘くさっぱりした味わいが特徴です。「ピンクムーン」は、朱色に色づいた艶やかな月を彷彿とさせる、心地良い香りとフルーティーな甘さが女性受けも抜群の一杯です。

■【12月21日（土）～12月25日（水）限定】特別メニューが登場
12月21日（土）からクリスマスイブを含む12月25日（水）までの5日間は、期間限定でさらに特別なクリスマスアフタムーンティーをご用意しています。構成をスイーツ6種、セイボリー6種へと変更し、より“お食事”にフォーカスしたラインナップとなっております。「キントア豚のソシソンとブリ―チーズのブリニ」では希少種のキントア豚を使用して凝縮した味わいを表現。「ズワイガニとカリフラワーのキッシュ」では蟹やカリフラワーなど旬の食材を贅沢に使用しています。フリードリンクや、ペリエ・ジュエのウェルカムシャンパーニュ付きオプションプランもございます。ぜひ、クリスマスディナー前のHigh Teaでこころゆくまでお寛ぎください。

▼「“Pink Gold” クリスマスアフタムーンティー」詳細
【1～4段目】
ガトーショコラといちごのムーンパフェ
グレープフルーツのブランマンジェ ブリザードマシュマロ
いちごとシャンパンムースのタルト
紅茶のトリュフ
クランベリーとチョコレートのクリスマススコーン
スノーマンのバニラシフォンケーキ
いちごのピンクゴールドマカロン
発酵バターのフィナンシェ

【5～6段目】
ビーツと豆乳のポタージュ
カリフラワーのピクルスとポテトサラダのクラッカー
モッツァレラチーズと野菜のキッシュ
ホワイトブレッドのミニサンド

※以下2種類のノンアルコールカクテル含むハーブティー、コーヒー、紅茶などのフリーフロー付き
Non Alcoholic Cocktail
・Stay Gold　ステイゴールド
Ginger Ale / Honey / Lime / Juniper / Chamomile / Cinnamon
・Pink Moon　ピンクムーン
Grapefruits / Guava / Osmanthus / Grenadine / Tonic
＜メニュー概要＞
名称：ピンクゴールド クリスマスアフタムーンティー
提供期間：2024年11月1日（金）～12月25日（水）※12月21日～12月25日は特別メニューとなります。11：00～17：00（L.O.15：00）
価格：7,000円（税込）+ サービス料10%
予約方法：公式サイト（

）
※窓際のお席は、チャージ2,000円（1テーブル）を頂戴します。
※別途VIEW CHARGE：500円／名様を頂戴します。
（52階、53階への入館券をお持ちの方はかかりません）

▼「【12月21日（土）～12月25日（水）限定】特別メニュー」詳細
【1～3段目】
ガトーショコラといちごのムーンパフェ
グレープフルーツのブランマンジェ ブリザードマシュマロ
いちごとシャンパンムースのタルト
クランベリーとチョコレートのクリスマススコーン
スノーマンのバニラシフォンケーキ
いちごのピンクゴールドマカロン

【4～6段目】
ローストビーフのミニサンド
キントア豚のソシソンとブリ―チーズのブリニ
自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ
帆立の香草パン粉揚げ
比内地鶏のコンフィ ブルガーご麦のスタッフィング
ズワイガニとカリフラワーのキッシュ

※以下2種類のノンアルコールカクテル含むハーブティー、コーヒー、紅茶などのフリーフロー付き
Non Alcoholic Cocktail
・Stay Gold　ステイゴールド
Ginger Ale / Honey / Lime / Juniper / Chamomile / Cinnamon
・Pink Moon　ピンクムーン
Grapefruits / Guava / Osmanthus / Grenadine / Tonic
＜メニュー概要＞
名称：【12月21日（土）～12月25日（水）限定】ピンクゴールド クリスマスアフタムーンティー
提供期間：2024年12月21日（土）～12月25日（水）
提供時間：
12月21日（土）、22日（日）、23日（月）、25日（水）（3部制）11：00、13：30、16：00
12月24日（火）（2部制）11：00、13：30
価格：8,000円（税込）+ サービス料10%
予約方法：
公式サイト（

）
※窓際のお席は、チャージ2,000円（1テーブル）を頂戴します。
※別途VIEW CHARGE：500円／名様を頂戴します。
（52階、53階への入館券をお持ちの方はかかりません）

▼「THE SUN & THE MOON」について
六本木ヒルズ森タワー52階にある、東京を一望できる絶景カフェ＆レストラン。展覧会や企画展開催時は随時コラボレーションメニューもお楽しみいただけます。
カフェ「THE SUN & THE MOON（Cafe）」は、美術館や展望台鑑賞後に立ち寄れるミュージアムカフェとして誕生しました。アートやカルチャーの語り場としても最適な空間です。メニューは、洋食メニューをベースにサンドイッチやパスタなどをご用意しています。
レストラン「THE SUN & THE MOON（Restaurant）」は、 “天空の森”をテーマにクリプトセレウスやカランコエなど、日本では珍しい植物をディスプレイした心安らぐ空間です。日中は季節ごとに変わる人気の“AfterMOON Tea”、夜はディナーコースの要素を取り入れたハレの日にぴったりな“MOONLight High Tea”をメインに華やかなフードメニューを、併設のバーでは季節や気分に合わせて楽しめるカクテルをご用意しています。
＜THE SUN ＆ THE MOON (Restaurant)＞
住所：東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー52階
営業時間：11：00～22：00
AfterMOON Tea　11：00～17：00（L.O. 15：00）
Dinner　18：00～22：00（L.O. フード20：00、
ドリンク21：00）
※金曜日、土曜日は23：00まで（L.O. フード21：00、
　ドリンク22：00）
TEL：03-3470-0052
席数：84 席
公式サイト：

▼ソルト・コンソーシアム株式会社について
ソルト・グループ株式会社の飲食事業を担うソルト・コンソーシアム株式会社は、⻘山一丁目「The Burn」や西麻布「The INNOCENT CARVERY」、六本木ヒルズ「THE SUN & THE MOON」、⻁ノ門ステーションタワー「TOKYO NODE CAFE」、「麻布台ヒルズギャラリーカフェ」など、国内55店舗を超える飲食店や施設内食堂の企画・運営を行っています。

▼SALT GROUPについて
「SALT(塩)のひと振りで、世界を変える」
ソルト・グループは、生命の源である塩のように、無限の可能性を秘めた大海原から新たな価値を創造し、世界を変えていくリーディングカンパニーです。飲食店や宿泊施設、再生医療、地方創生など、多岐にわたる業態と領域において、枠にとらわれない自由な発想で、新しい「体験」を提案し続けています。日本の誇る文化を基盤に、時には海外の優れたパートナーとのコラボレーションを通じて、私たちは未来のカルチャーに挑み、世界中の人々に驚きと感動を届けることを目指しています。
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