株式会社GRACE
11月2日、3日開催の川崎市市制100周年記念事業「Colors,Future!Summit 2024」にて
株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太。以下、GRACE）が展開し、2024年4月に川崎市役所本庁舎にオープンしたカフェ「UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所」は、2024年11月2日(土)、3日(日)に開催される、川崎市市制100周年記念事業「Colors,Future!Summit 2024」へのカンファレンス会場提供とブース出店を実施し、合わせて3つのコラボ商品を発売いたします。
3日（日）は、「UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所」の店内を会場として、川崎市の未来のまちのあり方を考えるカンファレンスが開催されるほか、復元棟前広場にて、限定商品の特設の販売ブースを設置いたします。
イベント時限定の新商品3種について
「Colors,Future!Summit 2024」で発売されるのは下記の3商品で、「Colors,Future! Burger」と「ハーガーカヌレくんのカヌレ」はイベント時限定で発売する商品となります。
*商品ごとに販売場所が異なりますのでご注意ください
（１） Colors,Future! Burger
"「いろいろ」な人が食べられる"をテーマに、キユーピー株式会社と株式会社Tastableの協力のもと、UNI COFFEE ROASTERYが開発したプラントベースのハンバーガーです。
具材にキユーピー株式会社の植物性原材料をベースに卵を再現した『HOBOTAMA（ほぼたま）』と、株式会社Tastableのプラントベースミート『NIKUVEGE（ニクベジ）』を使用した、菜食主義者の方でも召し上がっていただけるプラントベースバーガーです。
販売価格：450円（税込） *（各日）限定300個
販売日時：11月2日（土）10:00～20：00
11月3日（日）10:00～19：00
販売場所：Colors,Future!Summit 2024イベント内会場
ラゾーナ川崎プラザ ルーファ広場特設ブース
神奈川県川崎市幸区堀川町７２−１ ラゾーナ川崎プラザ 2F
*こちらの商品は川崎市役所での販売はございません。ご留意ください。
（２） 住吉の久寿餅ドーナツ
UNI COFFEE ROASTERY各店で人気を博している、口の中でとろける食感の生ドーナツに、地元・川崎の老舗くずもち屋「川崎大師 山門前 住吉」の久寿餅を掛け合わせたコラボ商品。久寿餅に使用するきな粉の和の優しい風味と、黒蜜の濃厚な甘味がふわっとした生ドーナツに絶妙にマッチしています。
なお、こちらの商品はイベント以降も「UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所」限定で販売いたします。
販売価格：500円（税込）
販売日時：11月3日（日）11:00～
販売場所：Colors,Future!Summit 2024イベント内会場
UNI COFFEE ROASTERY川崎市役所 復元棟前広場特設ブース
※11月4日以降はUNI COFFEE ROASTERY川崎市役所にて通常販売
（３） ハーガーカヌレくんのカヌレ
川崎市の秋の市制100 周年記念事業４大イベントの広報宣伝部長に就任した動画クリエイターである「水溜りボンド」カンタ氏が考案し、自身でデコレーションしたカヌレです。
UNI COFFEE ROASTERYの人気商品であり、バニラとラムの風味が効いた「横浜元町カヌレ」にホワイトチョコレートをブレンドして焼き上げ、仕上げにカンタ氏自らが一つひとつイラストデコレーションしています。なおカップに描かれたキャラクター「ハーガーカヌレくん」も今回の商品のためにカンタ氏が書き下ろしたものとなります。
開発の様子などはカンタ氏のYouTubeチャンネルでも動画公開予定です。
販売価格：500円（税込） *限定500個
販売日時：11月3日（日）11:00～21：00
販売場所：Colors,Future!Summit 2024イベント内会場
UNI COFFEE ROASTERY川崎市役所 復元棟前広場特設ブース
*1 各商品の販売個数には限りがございます。あらかじめご了承ください
*2 各商品のご予約、取り置きなどは行っておりません
*3 イベント会場などについては下記のイベント用Webサイトをご参照ください
イベント開催中のUNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所の営業について
イベント開催中は店舗を含め3拠点で、各種コラボ商品をご提供いたします。なお、「UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所」の11月2日（土）の営業は翌日の会場設営のため18:00での閉店となります。また、11月3日（日）は店内がカンファレンス会場となるため、提供メニューを絞り、テイクアウト営業のみとなります。あらかじめご了承ください。
1. UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所
11月2日（土）：18:00閉店（翌日設営のため）
11月3日（日）： 7:30 - 21:00 テイクアウト営業のみ
（店内はカンファレンス会場となるため、飲食のご利用はできません。）
提供商品：ドリンク全品、一部のフード・スイーツ
2. 川崎市役所 復元棟前広場特設ブース
営業日時： 11月3日（日）11:00 - 16:00
提供商品：一部ドリンク、ドーナツ、カヌレ
3. ラゾーナ川崎プラザ ルーファ広場特設ブース
営業日時：11月2日（土）10:00 - 20:00、11月3日（日）10:00 - 19:00
提供商品：Colors, Future! Burger
なお、会場提供するカンファレンスでは、以下のセッションにてUNI COFFEE ROASTERY担当者も登壇いたします。
11月3日(日) 11:00～12:30（事前予約制）
「１杯のコーヒーから生まれる、未来のアイデアをブレンドしよう！」
※ドリンク＋生ドーナツ（ミニサイズ）付き
カンファレンスへの会場提供と登壇、そして3つのコラボ商品の販売と、当店として多くの取り組みを実施している「Colors,Future!Summit 2024」をぜひお楽しみください。
UNI COFFEE ROASTERYは川崎市市制100周年記念事業を応援しています。
川崎市市制100周年記念事業「Colors,Future!Summit 2024」について
川崎市の「まち」と「社会」の未来づくりを考える産官学民連携イベント。今年は「はじまるを、はじめよう」をテーマに、未来づくりへの参加のきっかけとなる「カンファレンス」と少し先の未来を体験できる「フェスティバル」を11月2日（土）～ 3日（日）に開催。
なお、UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所は店内をカンファレンス会場（3日のみ）として提供しております。トークセッションなどへのご参加を希望の方は、下記のイベント用Webサイトなどから事前予約の上、ぜひお越しください。
UNI COFFEE ROASTERYとは
コーヒーを通して、世の中に感謝する気持ちを育み、その連鎖反応で感謝の総和を増やす社会の実現を目指す横浜発のカフェ&ロースタリー。2020年4月に横浜岡野で１号店をオープンした後、横浜市、鎌倉市で店舗を出店。2022年9月28日には”ハマのシンボル”として活況を呈した「Tycoon（タイクーン）」の跡地に、目の前に広がる海と“みなとみらい”を一望できる オーシャンフロントレストラン「Re : Journal」を開業している。
さらに2023年9月には北陸エリア初出店として「UNI COFFEE ROASTERY 石川小松」を、2024年2月には「UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南」、同年4月には「UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所」「UNI COFFEE ROASTERY オークウッドホテル麻布」などを展開。2024年7月1日にレストラン業態2店舗目となるステーキ＆シーフードレストラン「Re : Wharf」を横浜赤レンガ倉庫にオープンしている。
株式会社GRACEとは
創業10周年を機にReuse、Rebuild、Refreshの3つの再生をテーマに複数の事業を展開する「再生カンパニー」にリブランディング。2022年11月1日には横浜国立大学とコーヒー粕をはじめ食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した新製品開発の共同研究契約を締結している。
また、2022年9月15日には山梨県・大月市と連携協定を締結、さらに同年11月30日には石川県・小松市、同年12月5日に北海道・釧路市とも包括連携協定を締結、2023年7月20日には茨城県・行方市と連携協定を締結するなど、近年は地方創生、産官学連携にも力を入れている。
【 会社概要 】
企 業 名：株式会社GRACE
所 在 地：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-5 クイーンズタワーC 8F
代 表 者：沢村 優太
事業内容：楽器事業／リユース事業／カーリユース事業／ビジネスコンサルティング事業
／DX推進事業／カフェレストラン事業
従業員数：941名
設 立：2012年11月15日
ホームページ：
