米沢牛をはじめ、贅を尽くしたクリスマスディナーコース「Joyous Christmas(ジョイアス クリスマス) 2024」発売【ウェスティンホテル仙台】

森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
期間：2024年12月21日(土)～12月25日(水) / 場所：レストラン シンフォニー(26階)

「Joyous Christmas 2024」イメージ

ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 下重 和之)では、2024年12月21日(土)～12月25日(水)の期間、米沢牛やフォアグラ、キャビアをはじめ、至高の食材が並ぶクリスマスディナーコース「Joyous Christmas(ジョイアス クリスマス) 2024」を発売いたします。
イルミネーションの広がる夜景を眺めながら、華やかな気分で楽しめるクリスマスディナーです。アミューズには、オシェトラキャビアと帆立貝のタルトレット、シャンパン香るアワビのブレゼ、りんごのエスプーマにタラバ蟹を重ねたカクテルが並び、聖夜の幕開けを盛り上げます。メインディッシュのパイ包み焼には、上品な味わいで柔らかい肉質のA4等級米沢牛のフィレ肉をチョイス。添えられたフォアグラのロティが肉の旨味を一層引き立て、赤ワインに合う逸品です。そのほか、セップ茸としょうがのクッキーを添えた鹿肉とトリュフのコンソメスープや、マナガツオのロティ、オマール海老のバロティーヌなど、クリスマスに合わせて贅沢な料理の数々をご用意。デザートは、大切な方へ贈る赤バラをモチーフにしました。酸味が効いたマンジャリチョコレートのムースを、甘酸っぱいいちごのソルベとともにお召し上がりください。
高層階の大きな窓から舞い降りる雪を眺めながら、大切な方とロマンティックなひとときをお過ごしください。

『Joyous Christmas 2024』イメージ

【メニュー】
◇アミューズ
オシェトラキャビアと三陸産帆立貝のタルトレット
シャンパン香る三陸産アワビ 宮城県多賀城市産古代米とカリフラワー
タラバ蟹とりんごのエスプーマのカクテル
◇冷前菜
福島県産“阿武隈川メイプルサーモン”のミキュイ
いくらとあんぽ柿のラビゴットソース 金柑のコンポート
◇温前菜
ウィンタートリュフと鹿肉のコンソメスープ
鹿肉のパテ セップ茸としょうがのクッキーを添えて
◇魚料理
マナガツオのロティとオマール海老のバロティーヌ
白ワインとオマール海老のビスクソース
柚子のエキューム
◇肉料理
A4等級米沢牛フィレ肉 宮城県産“みやぎの青葉地鶏”のアンクルート
フォアグラと百合根のロティ ポワブラードソース
◇デザート
ダマスクローズ香るマンジャリチョコレートのムース
いちごのソルベ
◇コーヒー または 紅茶

クリスマスディナー『Joyous Christmas 2024』の概要
実施日： 2024年12月21日(土)～12月25日(水)
場所： レストラン シンフォニー(26階)
時間： 17:00～22:00(最終入店20:00、L.O.21:30)
料　金： 27,000円
※ご利用日前日までにご予約ください。
※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。

＜ご予約・お問合せ先＞
ウェスティンホテル仙台
TEL：022-722-1234　URL：

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