ビールのおいしさを守る特別な大麦を開発した研究者の挑戦

note pro
2024.10.22 10:00
ドイツの古いことわざに「ビールは醸造所の煙突が見えるところで飲め」というものがあります。
これは「ビールは新鮮なほどおいしく、時間が経つと本来の味が損なわれていく」という意味です。昔からビールは温度変化や時間の経過によって、おいしさに影響が出る非常に繊細な飲み物なのです。

現在、「サッポロ生ビール黒ラベル」には「旨さ長持ち麦芽」という特別な原料が一部使用されています。サッポロビールは2001年に…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

東京駅の構内のノスタルジックバー「DEPOT」、11月20日（水）より、orca 銀座醸造所で製造したビールを販売
PR TIMES
サンクトガーレン タップルーム3周年記念ビール「超IPA」を2024年10月20日発売 ＜3周年感謝祭で、50人に1人ご飲食代が無料になる抽選会を実施中＞
PR TIMES
相続にはトラブルがつきもの？　予期せぬ事態への対処法
antenna
サンクトガーレン、飲むシュトーレンのようなビール「ウィンターフルーツタルトエール」2024年11月28日発売
PR TIMES
好調の黒ラベルブランドから「サッポロ生ビール黒ラベル　エクストラモルト」数量限定発売
PR TIMES
ポップアップイベント 丸山百景 KEITA MARUYAMA 30TH ANNIVERSARY「丸山敬太の縁起物市 in 銀座三越」開催
PR TIMES Topics
数量限定「サッポロ生ビール黒ラベル エクストラモルト」！ さらなる麦のうまみを追求
GetNavi web
国産麦芽を用いたこだわりのビールと白ソーセージのペアリング愉しむ「常陸野オクトーバーフェスト」10月1日より開催
PR TIMES
医療現場では選ばれてきた新商品「グアー豆食物繊維がとれるゼリープラス ライチ」発売
PR TIMES Topics
サッポロ生ビール黒ラベル「北陸かにデザイン缶」限定発売
PR TIMES
伝統をつなぐ。サッポロ生ビール黒ラベル「箱根駅伝缶」数量限定発売
PR TIMES
抹茶のバタークリームとクッキーの芳醇な香りの「抹茶バターサンドラムレーズン」新登場
PR TIMES Topics
サッポロ生ビール黒ラベル「ＪＲＡ有馬記念缶」数量限定発売
PR TIMES
「サッポロ生ビール黒ラベル＜缶＞」早くも年間売上数量の前年超えを達成！
PR TIMES
【ねんりん家】おめでたい紅白カラーの「初春のストレートバーム」販売
PR TIMES Topics
黒ラベル×ISAMU KATAYAMA BACKLASHコラボレーション シングルライダースを発売！ベーシストのウエノコウジさんとの対談企画も公式サイトで公開
PR TIMES
福井のクラフトビール醸造所”OUR BREWING”が「インターナショナル・ビアカップ2024」にて金賞を受賞
PR TIMES
「相続ナビ」で相続を手軽に！　事例とともに対処法を解説
antenna
「サッポロ生ビール黒ラベル」新CM放映のお知らせ「大人エレベーター」シリーズ第46弾サッカー指導者の長谷部誠さんが登場！
PR TIMES
たすきとコースが飲みながら確認できちゃう！ サッポロ黒ラベル「箱根駅伝缶」の数量限定発売
GetNavi web
伝統工芸を未来につなぐ取り組み！職人技を取り入れたネームタグ「LEE」発売
PR TIMES Topics