株式会社グレープストーン
10月1日(火)予約受付スタート
株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)のスイーツブランド「TOKYO チューリップローズ」は、予約限定『チューリップローズ・クリスマス』に、当日も買えるクリスマスガトー『クリスマスローズショート』『ショコラノエル・マルシェ』の予約受付を10月1日(火)より開始いたします。
●待ちに待ったこの季節…2024クリスマスケーキコレクションの予約がいよいよ開始！
代表作「チューリップローズ」はブランド誕生から累計5,000万個以上を販売し、“可愛すぎるスイーツの花園”としてファンを魅了し続けるシェフ金井理仁の『TOKYOチューリップローズ』。いよいよ、待ちに待った2024クリスマスケーキコレクションを発売します。予約限定“苺咲くクリスマスツリー”がテーマの苺ショートに、当日も買えるキュートなクリスマスガトーが登場！シェフパティシエ 金井理仁のこだわりがぎゅっと詰まった 可愛すぎるクリスマスケーキで、誰よりも素敵なクリスマスをお過ごしください。
●【限定20台】苺たっぷり！贅沢２段がさねの王道ショートケーキ
1年で最もケーキの美味しさが輝くクリスマス。この日のために作りあげた「チューリップローズ・クリスマス」は”苺咲くクリスマスツリー”がテーマのゴージャスなショートケーキです。苺をなんと43粒も使った、とってもよくばりな2段がさねの”ダブルショートケーキ”。愛らしいフリルのように絞った生クリームに、真っ赤な苺を積み上げて、大輪のチューリップローズを咲かせました。日ごろの感謝の気持ちを込めて、金井理仁シェフの直筆メッセージ入りクリスマスカードが1枚付いてきます。生クリームのコク、くちどけの良いスポンジ、そして甘酸っぱい苺の黄金比。王道を極めたフレッシュ苺ショートを心ゆくまでご堪能ください。
外側はもちろん内側も苺がたっぷり！贅沢２段がさねのショートケーキの内側には、丸ごと苺がゴロゴロ敷き詰められています。真っ赤な苺にかこまれて咲きほこる「チューリップローズ」の花も、いつもとは違うクリスマス特別バージョンです。ショコラ仕立てのチューリップの花びらの中に、ふんわり空気を抱いたガナッシュ・モンテでローズの花を咲かせました。ベリー・パッションマンゴー・カフェショコラ、３つの味。細部までこだわり満載です。1台1台、心を込めてシェフが手作りしていますので、20台限りの完全ご予約制。ぜひ、お早めにチェックしてくださいね。
【 名 称 】チューリップローズ・クリスマス [限定20台] ※完全ご予約制
【 価 格 】15,120円（本体価格14,000円）
【 サイズ 】直径 約15cm×高さ 約13cm
【 予 約 】2024年10月1日(火)～12月19日(木)
※期間中でも限定数に達し次第、受付終了します。
【予約窓口】TOKYOチューリップローズ そごう横浜店
【お引渡し】2024年12月23日(月)～25日(水)
しっとりとしたスポンジにミルキーなホイップクリーム、自家製苺コンポートをサンドした「クリスマスローズショート」。花びらのように絞った生クリームとトップに飾った苺のローズで、エレガントな苺ショートケーキができました。2人でシェアするのにちょうどいい3号サイズです。もちろん、贅沢にひとりじめしても！いつもよりちょっと特別なショートケーキで、クリスマス気分を盛り上げて。
【 名 称 】クリスマスローズショート
【 価 格 】2,592円（本体価格2,400円）
【 サイズ 】直径 約10cm×高さ 約6cm
【 予 約 】2024年10月1日(火)～12月19日(木)
【予約窓口】TOKYOチューリップローズ そごう横浜店
【お引渡し】2024年12月22日(日)～25日(水)
【店頭販売】2024年12月22日(日)～25日(水)／TOKYOチューリップローズ そごう横浜店・羽田空港第2ターミナル店
※羽田空港第2ターミナル店では、ご予約は承っておりません。
クリスマスのマルシェのように賑やかな雰囲気の「ショコラノエル・マルシェ」。コクのあるショコラムースにしっとりとしたモワルーショコラとフランボワーズジャムを閉じ込めた、本格派のチョコレートケーキです。ショコラフィアンティーヌのサクサクとした食感がアクセント！子供たちにも喜んでほしくて、サンタもトナカイもヒイラギもみんないっぺんに楽しめちゃうとってもキュートなクリスマスケーキができました。子供の目が輝くルックスに大人が舌を巻く味、どちらもよくばって仕上げた自信作です。
【 名 称 】ショコラノエル・マルシェ
【 価 格 】2,592円（本体価格2,400円）
【 サイズ 】直径 約10.5cm×高さ 約5cm
【 予 約 】2024年10月1日(火)～12月19日(木)
【予約窓口】TOKYOチューリップローズ そごう横浜店
【お引渡し】2024年12月22日(日)～25日(水)
【店頭販売】2024年12月22日(日)～25日(水)／TOKYOチューリップローズ そごう横浜店・羽田空港第2ターミナル店
※羽田空港第2ターミナル店では、ご予約は承っておりません。
TOKYOチューリップローズとは
■シェフ情報／金井理仁(カナイ・マサヒト)
1986年生まれ。専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。2013年に渡仏。パリにて、シェフ・パティシエをつとめる。2017年に帰国後、集大成として「TOKYOチューリップローズ」を手がける。
■TOKYOチューリップローズについて
公式ホームページ
「TOKYOチューリップローズ」のコンセプトは、“可愛いチューリップ＆ローズを、本格味で召しあがれ！”。パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイ・マサヒト)の世界を、思いきりオシャレなスタイルでたっぷりお楽しみいただきます。
