【丹波篠山の「ぼたん鍋」】秋冬の郷土料理、猪肉が牡丹のように盛り付けられた華やかな伝統鍋料理、堪能できる宿泊プランを11月1日～2025年3月22日まで期間限定で販売

バリューマネジメント株式会社
丹波篠山の“秋冬の名物”を地元の名店で。宿泊は丹波篠山伝統の日本家屋を修復した篠山城下町ホテル NIPPONIAでローカル気分を満喫

バリューマネジメント株式会社（本社：東京都千代田区、代表：他力野 淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は運営する篠山城下町ホテル NIPPONIAにて、丹波篠山の秋冬の名物である郷土料理「ぼたん鍋」を味わえる宿泊プランを秋冬季の期間限定で提供開始いたしました。

■丹波篠山の秋冬の名物「ぼたん鍋」を堪能できる秋冬季限定プラン

かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES。

その一つである篠山城下町ホテル NIPPONIAは、400年以上の歴史を刻んできた城下町全体をひとつのホテルとみなし、築100年を超す古民家や江戸末期に建てられた長屋などまちに点在する７棟の歴史的建造物を、その建物がもつ趣はそのままに歴史性を尊重しながら客室棟、フロント棟などに再生して誕生した分散型ホテルです。滞在を通じて丹波篠山のまちを散策することで、美しいまち並みや暮らしに出会う、そんな旅をご提案しています。

この度、篠山城下町ホテル NIPPONIAでは丹波篠山の郷土料理「ぼたん鍋」をお愉しみいただける期間限定の宿泊プランの提供を開始いたしました。

栗入りみそのスープと選りすぐりの猪肉をご堪能いただき、身も心も温かくなる時間をお過ごしください。
■【プラン概要】
特長１、丹波篠山の冬の名物「ぼたん鍋」を堪能できる
丹波篠山は、全国ブランドの丹波栗や黒豆、山の芋などの名産品に加えて、猪肉を使った郷土料理である「ぼたん鍋」も全国的に知られています。名前の由来は、猪肉を牡丹の花のように盛り付けたことからその名がつきました。新鮮な猪肉や地元の季節野菜と一緒に、味噌でとろっとろになるまで煮込んだぼたん鍋は絶品です。煮込めば煮込むほどに柔らかくなる猪肉は、あっさりなのにコクがあり、かめばかむほどその味わいを楽しめます。

特長２、秋冬のみ営業するぼたん鍋専門店「ぼたん亭」での夕食
夕食は、秋冬のみ営業しているぼたん鍋専門店の「ぼたん亭」にてご堪能いただけます。名物の栗入り味噌のぼたん鍋は、刻んだ栗をあわせた上品でまろやかな自家製みそのスープが肉のうまみを増幅させるお味です。

ぼたん亭

■【プラン詳細】
冬の期間のみ営業する「ぼたん亭」での夕食ぼたん鍋リクエスト予約プラン。

＜ご宿泊期間＞
2024年11月1日(金)～2025年3月22日(土)まで
※除外日：毎週水曜日

＜ご夕食＞
「ぼたん亭」での特選猪ロース肉ぼたん鍋。
国産猪肉の特選ロース肉を栗入り味噌でご賞味いただく、まろやかな味のお鍋と、 お通し2種・うどん玉のセットになります。
栗入りみそのスープと選りすぐりの猪肉をご堪能いただけます。
丹波篠山の冬の名物であるぼたん鍋で、身も心も温かくなる時間をお過ごしください。

＜夕食場所＞

兵庫県丹波篠山市二階町58-8（ONAE棟ホテルフロントより徒歩約8分）

＜夕食時間＞
17:30～2時間制

＜ご朝食＞
お目覚めの朝には、ONAE棟レストランにて、炊き立ての篠山デカンショ米のご飯に黒豆味噌のお味噌汁、地元野菜の小鉢など、新鮮な地元食材をつかった栄養たっぷりの和朝食をご用意しております。

＜プランご宿泊料金＞
23188円～（税サ込・2名1室利用時1名あたり）

＜ご予約方法＞
下記のページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします

篠山城下町ホテル NIPPONIA について篠山城下町ホテル NIPPONIAは、「歴史ある街に、とけこむように泊まる」旅の体験を提供する分散型ホテルです。400年続く城下町全体をひとつのホテルとみなし、築100年を超す古民家や江戸末期に建てられた長屋などまちに点在する７棟の歴史的建造物を、その建物がもつ趣はそのままに歴史性を尊重しながら客室棟、フロント棟などに再生。
滞在を通じて丹波篠山のまちを散策することで美しい町並みや丹波篠山の暮らしに出会う、そんな旅をご提案しています。

■篠山城下町ホテル NIPPONIAの詳細は

所在地：兵庫県 丹波篠山市 西町 25番地（ONAE棟）

■VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。

歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。

ブランドサイト：

■当社について
会社名　　：　バリューマネジメント株式会社
設立　　　：　2023年8月1日
代表取締役：　他力野 淳
資本金　　：　５,000万円
所在地　　：　東京都千代田区丸の内二丁目1番1号明治生命館6階
事業内容　：　歴史的資源を活用した観光まちづくり
従業員数 ：　425人　※パート・アルバイト含む