岡山・杜の街グレースに厳選豚肉をこだわりの調理法で提供「瀬戸内とんかつ　豚まど」

両備ホールディングス株式会社
10月17日(木)11:00より「杜の街プラザ」1Fにオープン

岡山市街地の中心に位置する杜の街グレース（岡山県岡山市北区下石井｜

、運営管理：両備ホールディングス株式会社）に、2024年10月17日（木）杜の街グレース初のとんかつ専門店「瀬戸内とんかつ　豚まど(ぶたまど)」がオープンしますので、お知らせします。
地元の食材をふんだんに取り入れたこだわりのメニューをお楽しみください。

◆厳選された豚肉とこだわりの調理法
最大のこだわりは豚肉。岡山県産「ピーチポーク」や、鹿児島産のヒレをご用意しています。低温でじっくり6分揚げることで柔らかく、よりジューシーになります。仕上げは高温で120秒、衣を香ばしくサクッと揚げて提供します。
◆岡山県産の食材を使用
お米は岡山県産「きぬむすめ」。カツのパン粉付け用卵をはじめ、使用する卵は全て岡山県産です。

瀬戸内とんかつ　豚まど　店舗情報

店舗名：瀬戸内とんかつ　豚まど
オープン日：2024年10月17日（木）　※10月9日（水）11:00からプレオープンします
住所：岡山県岡山市北区下石井2町目10番8号 杜の街プラザ1F
営業時間：11:00~22:00（21:00ラストオーダー）　
　　　　　※10月9日～16日のプレオープン期間は、11:00～19:00の営業です
定休日：なし　※10月15日（火）、22日（火）、29日（火）はお休みします
運営者：株式会社シャロンテック
メニュー(一例)：

豚まどのロースかつ膳　1,280円

豚まどのヒレかつ膳　1,480円

ミルフィーユかつ膳　1,280円

豚まどデラックス膳　2,100円

カツ丼　1,350円

デミカツ丼　1,350円

アクセス

■杜の街グレース
所在地：岡山県岡山市北区下石井2-10-8
URL：

＜アクセス＞
岡電バス「杜の街」バス停より徒歩1分
岡電バス・両備バス「山陽新聞社前・杜の街入口」バス停より徒歩1分
JR岡山駅（地下改札口）より徒歩12分
岡山電気軌道「岡山駅前」電停より徒歩11分

＜駐車場＞　
第1駐車場をご利用ください。（400台）
駐車料金：300円/1時間　※24時間最大1,500円
駐車サービス：1,000円以上お買い上げで3時間無料
※駐車サービス利用の場合：最大料金1,500円→600円