やよい軒｢色とりどりの味噌かつ煮｣味変の魅力

東洋経済オンライン
2024.09.26 12:00
「このメニュー、そこまで有名ではないけど自分は好きだなあ」「定番や看板ではないかもしれないけど、好きな人は結構多いと思うんだよな……」――外食チェーンに足を運ぶと、そう思ってしまうメニューが少なからずあります。店側はどんな思いで開発し、提供しているのでしょうか。

人気外食チェーン店の凄さを「いぶし銀メニュー」から見る連載。今回は定食チェーン・やよい軒の「味噌かつ煮定食」を取り上げます。

飲食チ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「やよい軒」全国の店長が選んだ、『かきフライ定食』おすすめポイント！1位『秋の味覚を堪能できる』
PR TIMES
「やよい軒」公式アプリ限定『なんどもパス』が登場！『から揚げ定食』を含む人気6定食が“なんども”100円引き！
PR TIMES
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna
外食＆コンビニが多い人必見！ 筋肉のために選ぶべき“タンパク質ファースト”メニューとは
GOETHE
「やよい軒」新商品"とろける食感"「鮭ハラスとしまほっけの定食」10月17日発売
コクリコ［cocreco］
【ALLNA ORGANIC】シャンプーブラシ（ソフト）新発売
PR TIMES Topics
リンガーハット｢半チャーハン｣の製法が凄かった
東洋経済オンライン
実は絶品｢富士そばのカレーかつ丼｣誕生の背景
東洋経済オンライン
イルミネーション企画「Starlight Winter～星と光の特等席～」開催
PR TIMES Topics
「やよい軒」全国の店長が選んだ、こだわりの特撰シリーズ『～三元豚使用～ロースとバラの極みしょうが焼定食』おすすめポイント！1位『ごはんがすすむ味付け』
PR TIMES
「やよい軒」　こだわりの特撰シリーズ　“三元豚”の奥深い旨さを食べ比べ！生姜の風味がアップしたコク深い特製たれで堪能　『～三元豚使用～ロースとバラの極みしょうが焼定食＊』
PR TIMES
パリ発の新ブランド「domestique」との限定コラボ！紙袋デザインのレザーバッグ発売
PR TIMES Topics
「やよい軒」新TVCMこだわりの特撰シリーズ『～三元豚使用～ロースとバラの極みしょうが焼定食＊』9月6日（金）より放映開始
PR TIMES
「やよい軒」といえば！『おかわり処』何度でもおかわり自由！！ごはん(金芽米) ・だしサービス・お漬物・お冷・ほうじ茶
PR TIMES
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
「やよい軒」新発売のしょうが焼定食は “三元豚“の奥深い旨さを食べ比べ　９月４日より販売開始
コクリコ［cocreco］
「やよい軒」全国の店長が選んだ、『すき焼き定食』おすすめポイント！1位『本格的な味わい』
PR TIMES
ハワイ発のコーヒーブランド「ホノルルコーヒー」の日本第1号店原宿にオープン
PR TIMES Topics
「やよい軒」秋の味覚“さんま”の塩焼が今年も登場！注文が入ってから焼き上げるパリッとふっくらとしたさんまを堪能小鉢は【揚げ出し茄子】【ミニすき焼き】の2種類から選べる『さんまの塩焼定食』
PR TIMES
「やよい軒」全国の店長が選んだ、TEPPAN FAIR 第3弾『ビフカツ定食』おすすめポイント！1位『洋食屋さんのようなビフカツ』
PR TIMES