キリンは｢ビールの会社｣ではなくなってしまうのか…キリンHD社長が明かす健康食品｢ファンケル｣買収の狙い

キリンホールディングスは9月、健康食品大手「ファンケル」を2300億円で買収した。年内をめどに完全子会社化する。主力のビール事業とは別に、ヘルスサイエンス事業に注力する狙いはどこにあるのか。南方健志社長・最高執行責任者（COO）に、ジャーナリストの永井隆さんが聞いた――（後編／全2回）。■「常識外れ」の製法から生まれた一番搾り

――技術畑出身の南方さんは、イノベーション（技術革新）の大切さを訴え…