｢今年のサンマは豊漁｣浮かれたニュースに騙されてはいけない…年々やせ細る魚に10倍以上の値がつく本当の理由

サンマの不漁が続いている。時事通信社水産部の川本大吾部長は「10年前までは年間20トン以上獲れていたが、現在は数万トン。同一サイズで比較すると10倍以上値上がりし、もはや庶民の秋の味覚とは言い難い」という――。■8月の水揚げ量は前年の4.6倍増だが…

秋の味覚・サンマのシーズンが到来した。サンマといえば、近年は深刻な不漁で、かつてのようなふっくらして脂がのった逸品にはお目にかかれなくなっている。…