みどりをつなぐヒト#101　木からつくる酒で国産木材に新たな価値を　森林総合研究所　 大塚祐一郎

地球の未来へ思いを注ぎ活動する。
地球の自然を大切に。
人間がつくったものを大切に。
その思いは、かかわる人たちの幸せをつないでいくことで続いていくのです。
「みどりをつなぐヒト」。その思いを紹介します。
これまでなかった“木のお酒”。木を１ミクロン以下まですり潰す技術を開発し、つく
ることが可能になりました。国産木材の高付加価値化によって、広葉樹など多様な樹
種の森を実現できるという大塚さんの思…