北海道の味覚を埼玉で味わう！料理長自らが現地で食材を吟味した北海道フェアが開催

埼玉県飯能市のリゾートホテル「休暇村奥武蔵」では、北海道のグルメを集めた「ライブインパクトビュッフェ 北海道フェア」が開催中。開催秘話やこだわりのグルメについて詳しく担当者に聞いてみた。

――北海道フェアの目的について教えてください。

百貨店様で開催の「北海道フェア」はいつも大人気です。こんなワクワク感を休暇村奥武蔵でもご提供できないだろうかと考えていました。「気軽に近場で」楽しめる北海道をご…