牛タンは疲労回復に効果あり？老舗食肉卸が教える、牛タンの意外な豆知識

MELOS -メロス-
2024.09.10 12:02
9月10日は牛タンの日。「ぎゅう(9)」と「たん=テン(10)」の語呂合わせから「仙台牛たん振興会」によって、仙台の食文化のひとつである牛タンを多くの人に知ってもらい、よりおいしく安全に、楽しく食べてもらうこと目指して2018年に制定されました。


そこで今回は、昭和13年創業の老舗食肉卸・小川畜産食品が、知っておきたい牛タンの豆知識をご紹介いたします。


牛タンはいつから食べられるようになっ…
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