新ジャンルのドリンクが日本初上陸！コーヒーのようでコーヒーではない!?豆を使わないサステナブル飲料

Walkerplus
2024.09.11 12:00
世界各国だけでなく日本でも日常的に飲まれているコーヒー。毎日のように飲む人や1日に何杯も飲む人もいるほど身近な飲料だが、気候変動によりコーヒーの栽培適地が劇的に減少するという「コーヒーの2050年問題」で今までのように飲めなくなるかもと心配されている。そんな状況のなか、アメリカから新たなサステナブル飲料「ATOMO COFFEE(アトモコーヒー)」が日本に初上陸した。

■コーヒー豆の分子を徹底的…
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