“もったいない”が商品に！規格外で破棄される野菜を使ったモスのスムージーなど、エシカルな取り組みに注目！【食品ロス削減】＃Omezaトーク

FYTTEweb
2024.09.06 06:30
今年の8月に池袋の駅構内にオープンしたのが、モスバーカーでおなじみのモスフードサービスが手がけるドリンクスタンド「Stand by Mos」。いわゆるスムージーやジュースのスタンド店です。モスバーガーといえば新鮮でおいしい生野菜のバーガーやサラダが人気。地域の生産者と共同で「モスファーム」を運営するなど野菜へのこだわりがすごいですよね。

そんなモスバーガーで、味などには問題ないけれど、大きすぎる…
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