ジェイ・ワークス株式会社
8/28(水)よりベルアメール京都別邸 三条店・ジェイアール京都伊勢丹店で順次販売をスタートします。
日本と世界を結ぶ京都ショコラを目指し、京都・三条からスタートした 「ベルアメール 京都別邸」。
伝統と国際性の溢れる京都という街と京都を中心とした日本の食材に徹底的に向き合い、日本の魅力あふれる素材・季節を確かな技術でショコラに閉じ込めています。
スティックショコラや瑞穂のしずくの新フレーバーや京都和束町の抹茶を使用したこだわりの「お抹茶ケーク」などが登場します。
ショコラと和素材のマリアージュで、日本の美味しさと美しさを感じてみてはいかがでしょうか。
公式オンラインショップでも一部商品をお求めいただけます。
季節限定や新作の「スティックショコラ」や「スティックショコラアソート」が続々登場！
秋の味覚を取り入れながら華やかに仕上げた季節限定の「スティックショコラ」
栗やキャラメル、かぼちゃの風味が秋の訪れを感じさせる味わいに仕上げました。
栗や落ち葉などをモチーフにしたデザインボックスも、秋の訪れを感じさせてくれます。
キャラメルマロン(画像左)
マロン風味のミルクチョコとブロンドチョコに、ビスケット、キャラメルクランチ、アーモンド、レーズン
パンプキン(画像右)
パンプキン風味の苺チョコとホワイトチョコに、アーモンドクランチ、クランベリー
限定スティックショコラ：1本 ￥648(税込)
※スティックショコラ キャラメルマロン・パンプキンは、9/10より販売予定です。
様々な素材を使用し、軽い食感に仕上げたバラエティ豊かな棒つきチョコレート「スティックショコラ」
スティックショコラは、食感が楽しいビスケットやナッツ入りの【クランチ】5種、センターに国産フルーツのキャラメルを入れた【フルーツキャラメル】5種、プラリネに国産茶を合わせた【お茶プラリネ】5種の計15種を常時ご用意しています。
この秋から、カフェマキアート、木頭柚子、朝宮茶の3種がラインナップに加わります。
スティックショコラと瑞穂のしずくを組み合わせた「秋のスティックショコラアソート」
季節限定のスティックショコラ"キャラメルマロン"、"パンプキン"と瑞穂のしずく"りんご"、"花洛"、"新宮茶"、今回のアソート限定の瑞穂のしずく "和梨"、"不知火"、"巨峰"をアソートしました。
スティックショコラ1種と瑞穂のしずく3種入りのSサイズ、スティックショコラ2種と瑞穂のしずく6種入りのLサイズの2サイズからお選びいただけます。
秋のスティックショコラアソート：S ￥1,728 / L ￥3,240 (いずれも税込)
※秋のスティックアソートは、9/10より販売予定です。
ベルアメール京都別邸のシグネチャーショコラ「瑞穂のしずく」
枡に見立てたショコラの中に、国産素材のジュレを流し込んだ「瑞穂のしずく」
季節の新作として、"花洛"、"和紅茶"、"さくらんぼ"が新たに仲間入り！
京都で栽培された酒米「祝」を使用した京都の酒蔵の日本酒チョコレート【京都日本酒】5種、日本全国からセレクトしたお茶の香りを楽しむチョコレート【国産茶】5種、国産フルーツと国産蜂蜜を組み合わせたフルーティーなチョコレート【国産果実と蜂蜜】5種の計15種をお届け致します。
店頭ではおひとつからお選びいただいてお好みの種類で詰め合わせをお作りできます。
日本種5コ、国産茶5コ、国産フルーツと蜂蜜5コの詰め合わせ、3種のカテゴリをバランスよく詰め合わせた10コ入り、瑞穂のしずくが全種入った15コ入りなど様々なサイズのギフトをご用意しております。
瑞穂のしずく
1コ￥314 / 5コ ￥1,836 / 10コ ￥3,456 / 15コ ￥5,076(いずれも税込)
厳選素材を使用した「お抹茶ケーク」や「ショコラカステラ」が新登場！
しっとりとした食感のフィナンシェ生地のセンターにくちどけの良いガナッシュを流しこんだ「お抹茶ケーク」
フィナンシェ生地に、京都和束町の抹茶を使用した京都別邸ならではの一品。
チョコレートと抹茶、栗や伊予柑などの厳選素材の味わいをお楽しみください。
栗
ミルクチョコとマロンを合わせた抹茶のフィナンシェ生地に栗風味とミルクチョコのガナッシュを合わせました。
抹茶
ブロンドチョコを合わせた抹茶のフィナンシェ生地に抹茶とホワイトチョコのガナッシュを合わせました。
伊予柑
ホワイトチョコと伊予柑ピールを合わせた抹茶のフィナンシェ生地にホワイトチョコとオレンジ風味のガナッシュを合わせました。
お抹茶ケーク：1コ ￥324 / 5コ ￥1,728 / 10コ ￥3,240 (いずれも税込)
素焚糖を使用し、しっとり仕上げたカステラをショコラでデコレーションしました。
ショコラカステラは、この秋から手軽にお召し上がりいただけるカットサイズの個包装にリニューアル！
ベルアメールのオリジナルチョコレートを使用した"ビター"、京都府和束町の抹茶を使用した"抹茶"、ホワイトチョコレートを使用した”ミルク”の3種からお選びいただけます。
ビター
風味豊かな素焚糖とオリジナルチョコレートを使用し、しっとり仕上げたカステラをショコラでデコレーション
抹茶
風味豊かな素焚糖と京都府和束町の抹茶を使用し、しっとり仕上げたカステラをショコラでデコレーション
ミルク
風味豊かな素焚糖とホワイトチョコレートを使用し、しっとり仕上げたカステラをショコラでデコレーション
ショコラカステラ：1コ(ビター・ミルク)￥238 / 5コ ￥1,404/ 10コ ￥2,700(いずれも税込)
ベルアメール京都別邸の焼き菓子を堪能できる「アソートギフト」
こだわり素材を使用した"お抹茶ケーク"、"ショコラパイサンド"、"ショコラカステラ"、"ショコラロール"の京都別邸限定商品をバラエティ豊かに詰め合わせたギフトセットです。
S・Ｍ・Ｌの3サイズをご用意致します。
別邸ｱｿｰﾄL：￥5,940(税込)
ベルアメール 京都別邸
日本と世界を結ぶ 京都のショコラをお届けする「ベルアメール 京都別邸」
伝統と国際性の溢れる京都という街と京都を中心とした日本の食材に徹底的に向き合い、京都三条でスタートしました。
三条店の暖簾をくぐると、そこは一面ショコラの世界。
ショーケースや棚に所狭しと並ぶショコラや菓子をご覧いただけます。
【常設店】
-三条店-
住所：京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
電話：075-221-7025
-ジェイアール京都伊勢丹店-
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹B1F 洋菓子フロア
電話：075-352-1111(大代表)
【Web/SNS】
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