北海道を味わう！料理長が厳選した海と大地の極上グルメを食べ尽くそう　４年目を迎える休暇村奥武蔵「北海道フェア」今年は秋開催です

自然にときめくリゾート 休暇村
～十勝プライドとのタイアップでお届けします～

今年初の秋開催　ライブインパクトビュッフェ「北海道フェア」

　埼玉県飯能市に位置するリゾートホテル「休暇村奥武蔵」では、百貨店が開催する「北海道展」のワクワク感をホテルでも体感していただこうと、美食の大地、北海道のグルメを集めた「ライブインパクトビュッフェ 北海道フェア」を２０２４年９月１日（日）より１１月３１日（土）までの期間限定で開催します。苫小牧漁港に水揚げされた魚介類や道産牛のステーキ、秋開催の今年は食材も豊富に。十勝品質事業協同組合の全面協力により牛乳やチーズを使用した料理もたくさんご用意します。

◆十勝プライド（十勝品質事業協同組合）の「十勝ラクレット モールウォッシュ」「十勝産のチーズを世界ブランドへ」を標榜に、地域内でライバル関係であったチーズ生産者同士が競争ではなく、協力の力によって十勝のチーズの価値をより高めることを目指して発足。各工房から届く熟成前のグリーンチーズを国内初のチーズの共同熟成庫に集めて一元管理。専属のチーズ熟成士が熟成具合と最終的な品質評価を経て市場出荷しています。通常成型されたチーズは磨く過程で塩水を使用しますが、ここ十勝プライドではアルカリの性質をもつ「十勝川モール温泉水」で磨く独自のチーズ熟成方法に成功。クリアな味わいとしっかりとした旨味を持つ、唯一無二のラクレットチーズが出来上がりました。

熟成庫には、常時各工房から集められた約２，０００のグリーンチーズが管理されています。工房が違えばチーズの仕上がりにも微妙な差が生まれますが、それぞれの個性と捉えて、その味に適した場所で管理し、消費者に届けています

《休暇村奥武蔵　ライブインパクトビュッフェ北海道フェア宿泊プラン》
百貨店様で開催の「北海道フェア」はいつも大人気。そのわくわく感を休暇村奥武蔵でもご提供できないだろうか…。国内旅行先ランキングでいつも上位の北海道を「気軽に近場で」楽しめたらと思いコロナ禍にフェアの開催を発案。開催するにあたり、料理長自ら北海道へ足を運んで食材を吟味。地元の協力の元２０２２年1月に第１回を開催しました。以後毎年休暇村奥武蔵ならではの「これは！」という料理をご用意して開催しています。

ライブインパクトキッチンでは「北海道産帆立のバター醤油焼き」や「北海道産魚介を含む握り寿司3種」などの出来立てをご用意

北海道の広大な土地で育った黒毛和牛は柔らかく、濃い風味ととろける旨みがあります

生産量全国一位の北海道産野菜は多彩　　昼夜の寒暖差が大きいため糖度が高まり、北海道産の野菜はその甘味を蓄えたまま美味しく育ちます

北海道展では行列必至の「あすなろファーミング」のソフトクリーム、牛乳、ヨーグルトも味わえます

濃厚なラクレットチーズと絡み合うパスタは絶品です
期　間：２０２４年９月１日（日）～
　　　　　　　　　　　１１月３１日（土）
料　金：平日２名１室利用　１泊２食付
　　　　お一人様１８，５００円（税込）～

〇お部屋のお茶請けには北海道銘菓「よいとまけ」をご用意
〇大浴場の内湯には登別温泉「滝本第一旅館」の入浴剤を使用。登別温泉気分がお楽しみいただけます




休暇村奥武蔵
　埼玉県飯能市西部、高麗川の清流に囲まれ、里山の風景が色濃く残る自然豊かな場所に立つリゾートホテル。2018年には新館「にしかわ館」を増築し、浴室やレストランもリニューアルしてグランドオープンしました。「ムーミンバレーパーク」のオフィシャルホテルとして「ムーミンスペシャルルーム」も販売（6月にはスナフキン・リトルミイバージョンも加わり3種類に）。夕食後には「月と星のテラス」で開催する「スタービューイング」や、土曜日に開催する「朝ヨガ」などの体験プログラムも人気です。

開放感のある庭園風呂には「檜のひとり湯」があり、より癒しのひとときを愉しめます
所在地：〒357-0216　埼玉県飯能市吾野72
総支配人：荒井　泰博
ＵＲＬ：

◆自然にときめくリゾート 休暇村日本の景色を代表する国立公園・国定公園など優れた自然環境の中にあるリゾートホテル。3５か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」の
コンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。