夏は元気に！野生動物の旨みを堪能！アイヌ伝統料理「チタタプ」体験コース開催。ジビエ料理専門店「あまからくまから」

有限会社　ティナズダイニング
夏にぴったりの特別コース「8月限定チタタプ体験コース」を開催いたします。「有限会社ティナズダイニング」

8月限定チタタプコース

アイヌ民族の伝統料理「チタタプ」は、野生動物の肉や骨を叩き、生で食べるか、お鍋で煮込む料理です。 「チタタプ、チタタプ」と声を合わせながら、みんなで力を合わせて食材を叩く体験は、原始的な食の喜びを呼び覚まします。
【コース内容】
蝦夷鹿の炭火焼香ばしい炭火で焼き上げた、蝦夷鹿の旨みを存分に味わえる一品です。
蝦夷鹿、うさぎ、ヒグマのチタタプ様々な野生動物のチタタプを、あたたかいお鍋で。それぞれの肉の食感を楽しみながら、野生動物の力強さを感じてください。
こけももアイス北海道の豊かな自然が育んだこけももを使った爽やかなデザートで、食後の口をさっぱりとさせてくれます。
【体験のポイント】
みんなで作る楽しさ「チタタプ、チタタプ」と声を合わせながら、みんなで力を合わせて食材を叩く体験は、忘れられない思い出になることでしょう。
野生動物の生命力自然の中で育まれた野生動物の力強い生命力を、五感で感じていただけます。
伝統文化に触れるアイヌ民族の伝統料理を通じて、北海道の豊かな自然と文化に触れることができます。
【開催期間】[2024/08/01]～[2024/08/31]
【料金】お一人様　7,800円
【ご予約】お電話または、ホームページよりご予約ください。

【お店情報】ジビエ料理専門店「あまからくまから」

東京都中央区日本橋人形町3-7-１１大川ビル2階　03-5640-2121
【本リリースに関するお問い合わせ】「有限会社ティナズダイニング」林　育夫　03-5640-2121