黒糖を進化させる仕掛け人たちが語り合うサトウキビと黒糖に見る、沖縄の未来｜沖縄名産・黒糖を世界の「KOKUTO」に！⑤

Discover Japan
2024.08.01 12:00
約400年もの歴史がある沖縄の黒糖づくり。その価値を再構築してものづくりをする、仕掛け人たちの熱い取り組みで、黒糖はいま「KOKUTO」として世界に大きく羽ばたこうとしている。
　
今回は、それぞれの得意分野を生かして、沖縄のサトウキビや黒……
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