見目麗しい金魚のゼリー／日本橋屋長兵衛の「金魚すくい」

文筆家・甲斐みのりさんが東京でめざして訪れたいおやつの店をピックアップ。今回は日本橋「日本橋屋長兵衛」で購入できる「金魚すくい」をご紹介します。

優雅に泳ぐ金魚が美しい、やさしいレモン味のゼリー

　日本の夏の風物詩として親しまれる金魚。室町時代に中国から伝来してしばらくは、裕福な貴族や商人が観賞用に飼う富の象徴のような存在でした。江戸時代中期以降は養殖が盛んになって値段も下がり、庶民の間でも一…