いま「日本のうな丼」が世界から注目を浴びている…「安くておトク」なイメージへと激変

「安い・早い・旨い」をモットーにこれまでの鰻のイメージを覆し、「うな丼」を590円という衝撃価格で提供する「名代宇奈とと」は、国内外合わせて約100店舗を展開している。また「うな重（半身）」を1600円というリーズナブルな価格で楽しめる「鰻の成瀬」は、ブランド開始から2年弱で国内外150店舗を超え、急速に拡大しているのだ。…