L'ABEILLE株式会社
全国19店舗で8 月3 日（土）から開催
国産新蜜フェアイメージ
L’ABEILLE 株式会社（本社：東京都港区南青山／代表取締役社長 白仁田雄二）が運営する世界12 か国80 種類以上のはちみつを販売するラベイユでは、今年採れたばかりの国産のはちみつを揃えた「採れたて！国産新蜜フェア」を8月3 日（土）から開催いたします。
その年収穫した新しいお米を「新米」と呼ぶように、今年採れたはちみつを「新蜜（しんみつ）」と呼びます。はちみつは保存性に優れた食品ですが、採れたてのはちみつの香りとフルーティーさ、とろ～りとした食感は格別です。
日本ではちみつが採れる時期は、主に桜が咲く4 月から梅雨入り前である6 月までの限られた時間だけ。今年は、りんごの蜜を思わせるジューシーな甘みとフルーティーな香りが特長の「青森 りんご」、ミシュラン3 つ星観光地に選ばれた高尾山山麓とその近郊にあるラベイユ養蜂場で採れる「東京はちみつ」、日本屈指のみかんの産地である和歌山県有田市で採れる「和歌山 有田みかん」、緑茶を思わせるすっきりとした甘みが魅力の「和歌山 はぜの木」など、12 種が揃いました。8 月3 日以降も続々と各地の新蜜が届く予定です。
オンラインショップでは8 月3 日に自宅に新蜜が届く「WEB 限定とろ～り国産新蜜セットデュオ」を7 月17 日より83 セットの予約販売をいたします。日本各地で採れたばかりの“新蜜”の豊かな香りと味わいをお楽しみください。
※はちみつの日・・全日本はちみつ協同組合と日本養蜂はちみつ協会（現日本養蜂協会）が1985 年に「8（はち）3（みつ）」の語呂合わせから記念日として制定。
コーポレートサイト：
採れたて！国産新蜜フェア 開催概要
■フェア名：新蜜フェア
■開催期間：2024 年8 月3 日（土）～9 月30 日（月）
※オンラインショップでは8 月2 日（金）21 時頃から発売
■販売店舗：全国のラベイユ店舗、ラベイユ オンラインショップ：
※数量限定のため、なくなり次第終了となります
※都市養蜂のプロジェクトはちみつは店舗限定となります。
採れたて！国産新蜜フェア ～日本各地で採れたはちみつ～
■商品名：【はちみつ】青森 りんご
■価格：125g 1,944 円、250g 3,564 円（税込）
■養蜂家：藤村 典応氏
■商品説明：りんごの名産地、青森県で採れるりんごのはちみつ。りんごの蜜を思わせる
ジューシーな甘みとフルーティーな香り。白カビチーズとの組み合わせは、互いの香りを
引き立て合う至福のマリアージュ。
【はちみつ】青森 りんご
養蜂家藤村氏よりコメント
今年は花つきよく天候にも恵まれた為、フルーティーで濃いパーフェクトに近いりんごのはちみつが採れました。
■商品名：【はちみつ】東京はちみつ（東京エリア限定）
■価格：125g 2,160 円（税込）
■養蜂家：ラベイユ養蜂部
■商品説明：ミシュラン3 つ星観光地に選ばれた高尾山の山麓とその近郊の八王子市にあるラベイユ養蜂場で採れるはちみつ。季節ごとに変わる花々の風味と豊かな味わいを楽しめます。トースト、紅茶、ヨーグルトに合わせて。
【はちみつ】東京はちみつ（東京エリア限定）
ラベイユ養蜂部よりコメント
黄金色に輝く味も香りも良い上質なはちみつが採れました。
■商品名：【はちみつ】和歌山 有田みかん
■価格：125g 2,160 円、250g 3,996 円（税込）
■養蜂家：井森 茂樹氏
■商品説明：日本屈指のみかんの産地、和歌山県有田市で採れる有田みかんのはちみつ。みかんを思わせるやさしく穏やかな甘みと爽やかな酸味。ヨーグルトに合わせると、フルーティーで爽やかな味わいが楽しめます。
【はちみつ】和歌山 有田みかん
■商品名：【はちみつ】和歌山 はぜの木
■価格：125g 1,944 円、250g 3,564 円（税込）
■養蜂家：井森 茂樹氏
■商品説明：はぜの木は山野に生息し、紅葉の頃は葉が真っ赤に染まるとても美しい樹木。緑茶を思わせるすっきりとした甘みは紅茶と好相性。フルーツやフレッシュチーズに合わせて爽やかな香りを楽しんでも。
【はちみつ】和歌山 はぜの木
国産新蜜フェア～都市養蜂で採れたはちみつ～
都市養蜂は自然保護や緑化の推進、生物多様性への貢献、都市部で暮らす人々と自然のつながりを生むなど、様々な効果が期待されています。ラベイユは、都市と生き物の共生を目指し、日本各地の都市部で都市養蜂を行っています。
■商品名：【はちみつ】日本橋のはちみつ（ラベイユ日本橋三越本店限定）
■価格：36g 1,296 円、125g 3,996 円（税込）
■養蜂家：日本橋みつばち倶楽部／ラベイユ養蜂部
■商品説明：日本橋三越本店の屋上で採れるはちみつ。ユリノキ、桜、菜の花などの蜜が作り出すはちみつは、コクのある甘みと上品な花の香りが魅力。紅茶、トーストに合わせて、拡がる花の香りを楽しんで。
【はちみつ】日本橋のはちみつ（ラベイユ日本橋三越本店限定）
■商品名：【はちみつ】東京丸の内のはちみつ（ラベイユ新丸の内ビルディング限定）
■価格：36g 1,728 円、125g 5,400 円、180g 7,560 円（税込）
■養蜂家：銀座ミツバチプロジェクト
■商品説明：日比谷公園や皇居周辺など豊かな緑地に隣接する東京丸の内で、ユリノキなど季節の花々から採れた百花蜜。まろやかな甘みとキレのある後味。トーストやヨーグルト、ストレートティーに。
【はちみつ】東京丸の内のはちみつ（ラベイユ新丸の内ビルディング限定）
■商品名：【はちみつ】銀座のはちみつ（ラベイユ松屋銀座限定）
■価格：36g 1,728 円、125g 5,400 円、180g 7,560 円（税込）
■養蜂家：銀座ミツバチプロジェクト
■商品説明：銀座界隈の公園や街路樹に咲くマロニエなど季節の花々から採れる百花蜜。キレのよいマイルドな甘みと繊細な花の香りが拡がる上品な味わい。ヨーグルトやフレッシュチーズ、紅茶に合わせて。
【はちみつ】銀座のはちみつ（ラベイユ松屋銀座限定）
■商品名：【はちみつ】東京麻布のはちみつ（ラベイユ麻布台ヒルズ限定）
■価格：36g 1,728 円、125g 5,400 円、180g 7,560 円（税込）
■養蜂家：ラベイユ養蜂部
■商品説明：アークヒルズのガーデンやその周辺など、港区界隈にある公園や街路樹に咲く桜やトチノキなどの花から採れるはちみつ。穏やかな花の香りとコクのあるふくよかな甘み。紅茶やヨーグルトに合わせて。
【はちみつ】東京麻布のはちみつ（ラベイユ麻布台ヒルズ限定）
■商品名：【はちみつ】渋谷のはちみつ（ラベイユ渋谷ヒカリエ限定）
■価格：36g 972 円、125g 2,916 円（税込）
■養蜂家：ラベイユ養蜂部
■商品説明：明治神宮や代々木公園など豊かな緑地がある渋谷の街に咲く、ユリノキなど季節の花々から採れた稀少な百花蜜。コクのある甘みと爽やかで上品な香りが魅力。パンドミやヨーグルトにたっぷりかけて。
【はちみつ】渋谷のはちみつ（ラベイユ渋谷ヒカリエ限定）
■商品名：【はちみつ】池袋のはちみつ（ラベイユ東武百貨店池袋店限定）
■価格：36g 1,296 円、125g 3,996 円（税込）
■養蜂家：ラベイユ養蜂部
■商品説明：池袋周辺の公園や街路樹、大学キャンパスに咲くユリノキやエンジュなどの花から採れるはちみつ。やわらかな花の香りとふくよかな甘みは親しみやすい味わいです。ストレートティー、ヨーグルトに。
【はちみつ】池袋のはちみつ（ラベイユ東武百貨店池袋店限定）
■商品名：【はちみつ】心斎橋のはちみつ（ラベイユ大丸心斎橋店限定）
■価格：36g 1,296 円、125g 3,996 円（税込）
■養蜂家：ラベイユ養蜂部
■商品説明：心斎橋周辺の街路樹や公園に咲くクローバーなど季節の花々の百花蜜。やさしく穏やかな甘みと爽やかな香り。ヨーグルトやトーストに合わせると、花の香りがふわっと引き立ちます。
【はちみつ】心斎橋のはちみつ（ラベイユ大丸心斎橋店限定）
■商品名：【はちみつ】福岡天神はちみつ（ラベイユ福岡三越限定）
■価格：36g 1,296 円、125g 3,996 円、180g 5,616 円（税込）
■養蜂家：ラベイユ養蜂部
■商品説明：福岡天神周辺の街路樹や公園に咲く、菜の花など季節の花々の百花蜜。まろやかな甘みとふくよかな花の香りが魅力です。バタートーストやヨーグルトにたっぷりかけて、拡がる花の香りを楽しんで。
【はちみつ】福岡天神はちみつ（ラベイユ福岡三越限定）
オンラインショップ限定の新蜜セット
■商品名：WEB 限定とろ～り国産新蜜セットデュオ
■価格：5,000 円（税込・送料込）
■販売期間：7 月17 日（水）～7 月29 日（月）
■数 量：83 セット限定
■商品説明：おすすめ新蜜2 種をギフトボックスに詰め合わせました。8 月3 日午前中にお届けいたします。はちみつの日を新蜜でお楽しみいただける特別企画のセットです。
・【はちみつ】青森 りんご 125g
・【はちみつ】東京はちみつ 125g
WEB 限定とろ～り国産新蜜セットデュオ
Instagram キャンペーン
公式アカウントをフォローの上、クイズに正解すると、抽選で3 名様に「WEB 限定とろ～り国産新蜜セットデュオ」をプレゼントいたします。
キャンペーン期間：7 月23 日～8 月2 日
応募方法：
１. 公式アカウントをフォロー
２. はちみつに関する簡単なクイズに挑戦してください。
Instagram：
ラベイユ店舗内観イメージ
1946 年創業の蜂蜜ブランド。自社養蜂場の蜂蜜と世界の養蜂場を訪ねて買付けた世界12 か国80 種類以上の蜂蜜、蜂蜜食品などの商品を国内19 店舗とオンラインショップで販売しています。全国の店舗では、蜂蜜のソムリエである販売スタッフがお客様にぴったりの蜂蜜をご提案します。蜂蜜には、蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは生産者としての歴史や経験で培った独自の品質基準を元に生産・仕入から販売までを一貫して行い、採れ立ての蜂蜜の風味を大切にお届けしています。
ラベイユ ショップリスト
＜首都圏エリア＞
荻窪本店、日本橋三越本店、新丸の内ビルディング、GINZA SIX、松屋銀座、麻布台ヒルズ、渋谷ヒカリエ、小田急百貨店新宿店、東武百貨店池袋店、荻窪店（LUMINE 荻窪）、そごう横浜店
＜中部・東海エリア＞
松坂屋名古屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ
＜関西エリア＞
大丸京都店、阪神梅田本店、大丸心斎橋店、高島屋大阪店、大丸神戸店
＜九州エリア＞
福岡三越
ミエラティエ ブランド紹介
ミエラティエ外観イメージ
蜂蜜ブランド ラベイユから誕生した世界初の蜂蜜パティスリー。ミエラティエとはMIEL（蜂蜜）とPATISSIER（パティシエ）を組み合わせ、「蜂蜜菓子職人」という意味で名付けました。ブランドロゴには、蜂蜜スイーツが世界に広がり、花から採れる蜂蜜が人の生活に必要とされるようになり、地球が花であふれてほしいという想いを描いています。全ての商品には砂糖を一切使わず、ラベイユハニーを贅沢に使い、個々の蜂蜜の風味が感じられるオリジナルスイーツです。
ミエラティエ ショップ概要
営業時間 11:00～19:00
定休日 火・水曜（祝日の場合は営業）
所在地 東京都杉並区天沼3-6-25
連絡先 TEL:03-3392-8022
アクセス方法 荻窪駅北口より徒歩6 分
＜そのほか＞
コーポレートサイト：
※予告なく、価格・販売期間が変更になる場合がございます。
参考資料：ラベイユの蜂蜜について
■品質
ラベイユの蜂蜜は、全て養蜂場の場所、養蜂家の顔と名前が分かります。取引を開始する前に、世界中の養蜂場を訪ね、自然環境や養蜂家の技術、工場の衛生管理などいくつもの項目を審査します。養蜂家やその家族と長い時間を共に過ごして互いの理解を深め、信頼関係を結びます。養蜂家のひととなりや信念が蜂蜜の安全性や品質に影響するためです。仕入れた蜂蜜は蜂蜜先進国であるフランスやイタリアに学んだ蜂蜜の風味を損なわない技術と独自の品質管理基準で管理し、蜂蜜本来の豊かな風味をお客様にお届けしています。
品質イメージ
■品揃え
蜂蜜には蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは70 年にわたる養蜂家としての知識と経験、世界の買付で培った独自の品質基準を元に、蜜源となる花や果実の風味が生きた個性豊かな単花蜜を仕入れ、品揃えしています。そのため、フルーツの花から採れた蜂蜜はフルーツの果実を思わせる風味、ハーブの花から採れた蜂蜜はハーブの花々の香りを感じることができます。ラベイユでは自社養蜂場の蜂蜜と、世界12 か国から仕入れた80 種類以上の蜂蜜を品揃えしています。珍しい花から採れた蜂蜜や、厳しい自然環境で採れた蜂蜜、オーガニックの蜂蜜など、専門店ならではの品揃えも楽しめます。
品揃えイメージ
■サービス
蜂蜜は採れる蜜源によって様々な個性があり、その風味によって合わせる食材が異なります。どんなに美味しい蜂蜜であっても、食材との組み合わせを間違えると、残念ながらその美味しさは十分に味わうことができません。ラベイユのお店では蜂蜜全てをご試食いただき、味を確かめたうえでご購入いただくことができます。また、スタッフが蜂蜜ソムリエとして、世界12 か国80 種類以上の品揃えの中からお客様の好みや用途にあう蜂蜜をご提案します。それぞれの蜂蜜をとびきり美味しく召し上がれるマリアージュもご紹介します。
サービスイメージ
■都市養蜂
ラベイユは、都市と生き物の共生を目指すミツバチプロジェクトの主旨に賛同し、都市部で養蜂を行い、採れた蜂蜜をショップで販売しています。以下の店舗は、建物の屋上やテラス、近隣で養蜂を行っています。
L'ABEILLE 日本橋三越本店
L'ABEILLE 麻布台ヒルズ
L'ABEILLE 渋谷ヒカリエ
L'ABEILLE 東武百貨店池袋店
L'ABEILLE 大丸心斎橋店
L'ABEILLE 福岡三越
