注目データから読む。「たんぱく質の摂取量」は9割の人で足りている！？

家庭画報
2024.07.16 00:01
「たんぱく質サプリメントの摂取」研究で知るサプリメントを利用しても筋肉や筋力は増えない!?
東京大学名誉教授佐々木 敏（ささき・さとし）先生
京都大学工学部、大阪大学医学部卒業。大阪大学大学院、ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。栄養疫学の第一人者。科学的根拠に基づく栄養学（EBN）をいち早く提唱し「日本人の食事摂取基準」（厚生労働省）の策定で中心的役割を担う。著書に『佐々木 敏…
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