株式会社ベイクルーズ
ご提供期間：2024 年 7 月 16 日（火）～ 2024 年 8 月 31 日（土）
桃のアフタヌーンティー
株式会社ベイクルーズ（本社:東京都渋谷区、取締役CEO:杉村 茂）が運営するフレンチスタイルの「RITUEL（リチュエル）」は、栄養素がたっぷり詰まった夏の果実である桃をふんだんに使用した『桃のアフタヌーンティー』を旗艦店であるRITUEL 虎ノ門店、RITUEL CAFE ルミネ新宿店、RITUEL 等々力店の 3 店舗にて 2024 年 7 月 16 日（火）～ 8 月 31 日（土）までの季節期間で発売いたします。
旗艦店のRITUEL 虎ノ門店で提供する『桃のアフタヌーンティー』は、Seasonal Premier Plate/プルミエプレート（季節の一皿）に、アールグレイでマリネした“桃と生ハム マスカルポーネのカナッペ“、”鴨コンフィバーガー“、桃とローズマリーの香りが豊かな”桃とローズマリーのglassスープ“、桃とマンゴーをマリネした自家製の“桃とマンゴーのゼリー”、濃厚なレアチーズケーキと桃のコンフィチュールが相性抜群の”ピーチレアチーズケーキ“、”ラズベリーマカロン”をご用意。お客様の目の前までお運びするBake Wagon/ベイクワゴンは、“カヌレ“、”シューパリジャン“、ネクタリンを甘酸っぱくマリネしガレットとして焼き上げた”季節のフルーツのガレット（ネクタリン）“、”フィナンシェレーヌ“、”スコーン“、”キッシュロレーヌ“、チキンジェノベーゼのブリオッシュタルト”の7種類の中からお好みの焼菓子（キッシュ含む）を4種類その場でお選びいただけます。 Main Dessert／メインデザートには、全粒粉をたっぷり使用したクレープをオレンジと桃のソースで煮込んだシュゼットに、フレッシュな桃とチーズババロアが軽い味わいの”桃とアールグレイババロアのシュゼット”です。また、お口直しには、Side/サイドのポテトチップスをご用意しています。ドリンクは、ハーブティー含む10種類ほどの豊富なラインナップを取り揃え、時間内でおかわり自由となっています。
RITUEL CAFE ルミネ新宿店のティースタンドは、三段構成でご用意しています。紅茶、カフェラテボウル、コーヒーなどの豊富なドリンクメニューが時間内でおかわり自由となっております。ティースタンド上段のお皿には、生の桃がたっぷり盛り付けられた“桃と水切りヨーグルトのパルフェ”、濃厚なマスカルポーネクリームをたっぷり挟んだ“桃とマスカルポーネのフルーツサンド”、生の桃に濃厚なサワークリームが相性抜群の“桃のサワークリームタルト”、“ベリーマカロン”をご用意。中段のお皿には、 RITUEL自慢のクロワッサンに、パストラミビーフとレタスを挟みシーザードレッシングで味付けをした“パストラミビーフのクロワッサンサンド”。下段のお皿には、スペイン産の生ハムであるハモンセラーノと桃を盛り付けした“生ハムと桃のタルティーヌ”、ピーチホワイトチョコを纏った“ピーチフィナンシェ”、爽やかな“ピーチゼリー”をご用意しました。また、別皿で季節限定のケーキや、定番のモンブランタルト、フロマージュキュイなど、約10種類の中から、お好きなカットケーキをお一つお選びいただけます。また、同内容に、ウェルカムドリンクが付いたコースもご用意しています。こちらのコースは、ロゼスパークリングorノンアルコールブルーティーソーダより、お好きな乾杯ドリンクをお選びいただけます。
RITUEL 等々力店のティースタンドは、二段構成でご用意しました。ティースタンドとは別に、別皿で「RITUELバケット」を使用したフレンチトーストと、更に、別皿で、季節限定のケーキや人気のタルトなどを含む約7種類のケーキの中からお好みの1種をお選びいただけます。紅茶、コーヒーなどの豊富なドリンクメニューが時間内でおかわり自由となっております。ティースタンド上段のお皿には、生の桃がたっぷり盛り付けられた“桃と水切りヨーグルトのパルフェ”、濃厚なマスカルポーネクリームをたっぷり挟んだ“桃とマスカルポーネのフルーツサンド”、生の桃に濃厚なサワークリームが相性抜群の“桃のサワークリームタルト”、“ベリーマカロン”をご用意。下段のお皿には、スペイン産の生ハムであるハモンセラーノと桃を盛り付けした“生ハムと桃のタルティーヌ”、ピーチホワイトチョコを纏った“ピーチフィナンシェ”、爽やかな“ピーチゼリー”をご用意しました。
◼︎ RITUEL 虎ノ門店
〈桃のアフタヌーンティー 〉
▲Seasonal Premier Plate/プルミエプレート（季節の一皿）“桃と生ハム マスカルポーネのカナッペ“、”鴨コンフィバーガー“、”桃とローズマリーのglassスープ“、“桃とマンゴーのゼリー”、”ピーチレアチーズケーキ“、”ラズベリーマカロン”
▲Bake Wagon/ベイクワゴン お客様の目の前までお運びするベイクワゴンは、“カヌレ”、”シューパリジャン“、”季節のフルーツガレット（ネクタリン）“、”フィナンシェレーヌ”、“スコーン”、“キッシュロレーヌ“、“チキンジェノベーゼのブリオッシュタルト”の7種類からお好みの焼菓子（キッシュ含む）を4種類お選びいただけます。
▲Dessert／メインデザート ”桃とアールグレイババロアのシュゼット”
商品概要
商品名/価格：桃のアフタヌーンティー / ￥5,600（税込）
販売期間：2024 年 7 月 16 日（火）～ 2024 年 8 月 31 日（土）
販売時間：１３：００～／１４：００～／１５：００～／１５：３０～
注意事項：2～4名様でのご予約のみ ※1名様は予約不可
事前予約の2時間制となります。また、定数に達し次第、受付終了となります。
ご予約受付URL：
◼︎ RITUEL CAFE ルミネ新宿店
〈桃のアフタヌーンティー 〉
▲桃のアフタヌーンティー）2名様のイメージ ティースタンドとは別皿で、約10種類の中から、お好きなカットケーキをお一つお選びいただけます。
▲上段）“桃と水切りヨーグルトのパルフェ”、“桃とマスカルポーネのフルーツサンド”、 “桃のサワークリームタルト”、“ベリーマカロン”
▲下段）“生ハムと桃のタルティーヌ”、“ピーチフィナンシェ”、“ピーチゼリー”
商品概要
商品名/価格：桃のアフタヌーンティー /￥5,280（税込）
桃のアフタヌーンティー(ウェルカムドリンク付き）/￥5,830（税込）
販売期間：2024 年 7 月 16 日（火）～ 2024 年 8 月 31 日（土）
販売時間：１１：３０～／１４：００～／１６：３０～／１9：００～
注意事項：2～3名様でのご予約のみ ※1名様、4名様以上は予約不可
事前予約の2時間制となります。また、定数に達し次第、受付終了となります。
ご予約受付URL：
◼︎ RITUEL 等々力店
〈桃のアフタヌーンティー 〉
▲桃のアフタヌーンティー）2名様のイメージ
ティースタンドとは別皿で、人気の「RITUELバケット」を使用したフレンチトーストと更に別皿で
約7種類の中から、お好きなカットケーキをお一つお選びいただけます。
▲上段）“桃と水切りヨーグルトのパルフェ”、“桃とマスカルポーネのフルーツサンド”、 “桃のサワークリームタルト”、“ベリーマカロン”
▲下段）“生ハムと桃のタルティーヌ”、“ピーチフィナンシェ”、“ピーチゼリー”
▲別皿）“カットケーキ“
商品概要
商品名/価格：桃のアフタヌーンティー /￥4,620（税込）
販売期間：2024 年 7 月 16 日（火）～ 2024 年 8 月 31 日（土）
販売時間：平日 １１：３０～／１４：００～／１６：３０～／１８：００～
土日祝 １１：３０～／１5：００～／１６：３０～／１８：００～
注意事項：2～4名様でのご予約のみ
※1名様のご予約は不可、5名様以上は直接店舗にご確認ください。
事前予約制、お一組様2時間制となります。また定数に達し次第、受付終了となります。
ご予約受付URL：
【RITUEL】
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
【SHOP INFOMATION】
RITUEL 虎ノ門店
住所： 〒105-6052 東京都港区虎ノ門二丁目6番3号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 2F
TEL：03-3528-8057
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RITUEL 等々力店
住所： 〒158-0082 東京都世田谷区等々力7-4-19
TEL：03-5752-0666
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RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿B1F
TEL：03-5312-6883
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RITUEL CAFE ルミネ新宿店
住所： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2F
TEL：03-6258-1336
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