学校給食からパンが消える？　設備ひとつで味が変わることも……令和の給食室が抱える厳しい現実

コクリコ［cocreco］
2024.07.10 06:34
管理栄養士として、東京都文京区の公立小学校に勤める松丸奨先生が語る「給食とお金」後編。今回は、給食からパンが消えるかもしれない!?　その理由と令和の給食室が抱える厳しい現実について。2024年６月、東京都は、都内の保護者や教職員向けに「学校給食パンに関するアンケート調査」を実施。このアンケートによると、今後都内の学校給食パンの安定供給が困難になるかもしれないとのこと。

このことについて、「食品工…
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