台湾風おでん「滷味 (ルーウェイ) 」を、台湾茶とともに 。【&Taipei 台北の朝ごはん 】 | & Premium (アンド プレミアム)

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2024.07.08 00:01
こだわりの台湾茶とともに各店舗ごとに異なる台湾らしい食事を提供する〈玖仰茶食文化〉は、台湾茶を愛する若いオーナー夫妻が台北エリアに数店舗展開する飲食ブランド。なかでも『仁愛延吉店』では、夜市や屋台でおなじみの台湾風おでん「滷味」を珍しく朝からいただける。豆干（ドウガン）、百頁豆腐（バイイエトウフー）、米血糕（ミーシュエガオ）、甜不辣（てんぷらー）、昆布の5種類の具を、八角、ネギ、ショウガ、ニンニク…
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