進化を続ける老舗酒場《京都・四条大宮 ふる里》前編｜果物をまるごと味わうフルーツサワーの聖地へ

Discover Japan
2024.07.07 12:00
まるごと搾ったフルーツを主役にするため、提供時には氷は別添え。シンプルに焼酎で割るだけでソーダも加えない。チューハイのほか、ワインや日本酒での果物アレンジも用意──。ただフルーツを合わせるのではなく、甘みや酸味、苦みまで。それぞれの個性を生……
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