福井の夏の風物詩 “手かき氷” が通年で味わえる♪ 羽二重餅で知られる老舗「松岡軒」

明治30年創業の老舗「松岡軒」が、2023年春に本店を改装。地元・福井を感じる「和」をテーマにしたカフェをオープンさせて、羽二重餅を使うパフェなど新メニューも登場しています。親子三代で通う福井県民もいるというほどの夏の味だった手かき氷が、暑い季節だけに限らず通年味わえるように。

器には越前焼や越前漆器を使ったり、カフェ店内の格子を羽二重の絹織物に模したりと、福井県らしさも随所に感じられますよ。
…