サンマルクの新業態ベーカリーカフェがNEWoMan新宿にオープン！国産小麦のもちもちロデヴサンドに注目

るるぶ&more.
2024.06.27 17:30
2024年3月、NEWoMan新宿2階エキナカにオープンしたベーカリーカフェ「Petrichor Bakery and Cafe（ぺとりこーる べーかりー あんど かふぇ）」。サンマルクカフェでおなじみサンマルクホールディングスが手掛ける新業態で、パンの生地やチーズ・乳製品など素材にこだわっており、そのほとんどが店内で手作り。特にロデヴというフランス発祥の高加水パンが人気で、水分量が多いからこその…
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