リソルの森株式会社
体験型リゾート施設『Sport & Do Resort リソルの森』（所在地：千葉県長柄町、代表取締役社長：曽谷友紀）では、歴史的建築レストラン「翠州亭（すいすてい）」にて、これから旬を迎えるメロンを贅沢に使用した新アフタヌーンティープラン「極旬メロンアフタヌーンティー」を、2024年7月12日（金）～9月12日（木）の期間で販売します。
詳細：https://www.resol-no-mori.com/recommend/kiji336.html
昨年も大好評！季節ごとに千葉県産の最も旬なメロンをご用意。
とろりとした甘みと上品な香りに酔いしれる、極上のアフタヌーンティープラン。
「翠州亭」では、季節ごとに旬の食材を使用したオリジナルのアフタヌーンティーを数量限定で提供し、毎回好評いただいております。特に、昨年7月に販売した「3種の極旬メロンアフタヌーンティー」は大好評で、季節限定のアフタヌーンティーシリーズの中で、年間を通じて最も売上を伸ばした大人気メニューとなりました。
今回提供を開始する新アフタヌーンティープラン「極旬メロンアフタヌーンティー」では、メロン年間7,800トンの収穫量を誇り、高級温室メロンの生産県である千葉県の、一宮町産「長生（ながいき）マスクメロン」や、飯岡町産「タカミメロン」など、常にその時期に最も旬のメロンを取り寄せて提供します。お越しいただく時期によって味わいの異なるメロンをお楽しみいただけます。
メニューは、ウェルカムドリンクの「メロンボール」をはじめ、マスカルポーネとサワークリームのムースの中にメロンソースを忍ばせた「メロンのドレス」や、ふわっと焼き上げたスポンジに特製生クリームとメロンクーリをサンドした「千葉県産赤肉メロンのショートケーキ」などのスイーツ、セイボリーとして「合鴨ロースのフォカッチャサンド」や「生ハムメロン」、クロテッドクリームとレモンの花のはちみつを添えたプレーンとマンゴー2種類の自家製スコーンなど、全15品にお飲み物が付いた、贅沢なアフタヌーンティーとなっています。
その他、リソルの森の名物スイーツ「シュー・ア・ラ・クレーム」には、夏限定フレーバーとして、丸く絞ったブルーベリークリームの中に、ライムを効かせたブルーベリージャムを忍ばせた「シュー・ア・ラ・クレーム ブルーベリー」が新登場。また、みたらし・ずんだ・梅と白あんの3種類の串だんごを楽しめる「華やか三色の変わりだんご」や、もなかの中に、粒あんとバニラアイスクリームを挟んだ「もな華アイスクリーム」といった和スイーツも引き続きお楽しみいただけます。
翠州亭 新アフタヌーンティープラン「極旬メロンアフタヌーンティー」（数量限定）
●メニュー
＜WELCOME DRINK：画像７.右＞
・ノンアルコールカクテル メロンボール
＜SWEET（上段）＞
・メロンのドレス ~2種類のチーズを使ったムース~（画像１.）
・ヨーグルトのムース 赤肉メロンのジュレ
・メロンソルベ
・千葉県産赤肉メロンのショートケーキ（画像２.）
＜SWEET＞
・メロンマカロン（画像３.）
・2種類のコンフィズリー（画像４.）
・千葉県産赤肉メロンのプチタルト
・宇治抹茶のメロンパン
＜SAVORY（下段）＞
・合鴨ロースのフォカッチャサンド（画像５.）
・生ハムメロン（画像６.）
・イカ墨のライスコロッケ
・千葉県産トウモロコシのコーンスープ
＜OTHER PLATE：画像７.左＞
・スコーン2種（プレーン・マンゴー）
クロテッドクリーム、レモンの花のはちみつ
●ドリンクメニュー（Hot/Iced）
・コーヒー
・紅茶（ダージリン）
・大多喜ハーブガーデンのローズマリーブレンド
・大多喜ハーブガーデンのレモンミントティー
・大多喜ハーブガーデンのエキナセアブレンド
●販売開始：2024年7月12日（金）～9月12日（木） ※火曜定休
●時間：14:00/14:30
●料金：5,500円（税込）
※平日16食/土日祝日20食限定
●ご予約：前日12:00までにHPもしくはお電話にてお申し込みください。
詳細：
リソルの森の人気スイーツ「シュー・ア・ラ・クレーム」に、夏らしい新フレーバーが登場
■シュー・ア・ラ・クレーム ブルーベリー
リソルの森の名物スイーツ「シュー・ア・ラ・クレーム」に、見た目にも愛らしく、爽やかな今季限定フレーバーが登場。丸く絞ったブルーベリークリームの中には、ライムを効かせたブルーベリージャムを忍ばせました。
期間：7月13日（土）～9月8日（日） ※土日祝限定
場所：書斎ショップ/翠州亭/グランヴォーカフェ
料金：650円（税込）
翠州亭 人気の和スイーツ
■華やか三色の変わりだんご
みたらし・ずんだ・梅と白あんの3種類の串だんごに、“本日の和菓子”を盛り合わせた一品です。お口直しに塩昆布を添えました。
期間：～9月12日（木）
場所：翠州亭
料金：850円（税込）
■もな華アイスクリーム
もなかの中に、粒あんとバニラアイスクリームを挟んだ一品です。
期間：通年
場所：翠州亭
料金：500円（税込）
『Sport & Do Resort リソルの森』概要
◇所在:〒297-0201 千葉県長生郡長柄町上野521-4
◇電話番号：0475-35-3333
◇アクセス：・東京湾アクアラインから圏央道利用 「茂原長柄スマートIC」から約5分。
・東関東自動車道、京葉道路利用 県道67号線「板倉IC」から約5分。
◇敷地面積: 総面積約100万坪
