ひんやり、つるり♪岐阜・大垣の名物、水まんじゅうを江戸時代創業の老舗「餅惣」で

豊かな湧き水に恵まれ、”水の都”と呼ばれる岐阜県・大垣市。良質の地下水は街づくりにも生かされていて、つるりとした生地でこし餡を包んだ水まんじゅうは夏の風物詩として広く愛されています。大垣城の近くにある老舗菓子店「餅惣」でも、水まんじゅうは夏の人気商品。氷水を入れた枡で提供される見た目や、水まんじゅうを入れたかき氷でも人気を集めています。大垣の街を訪ねて、暑い夏にぴったりの和菓子、水まんじゅうを味わ…