【梅干し料理】「MOTTAINAI」 台所から未来の子どもを支えるごはん

「食べたいものは自分で作る」をモットーに、料理家・越野美樹さんが「日本の伝統食材」を使った簡単で美味しいレシピを提案する連載。今回のテーマは、「梅干し」。梅干しを使った「ちくわときゅうりの梅干しマヨサラダ」、「梅干しとチーズのスティックフライ」、「豚しゃぶ梅干しうどん」をご紹介します。子どもにお手伝いしてもらうポイントもご紹介！「食べたいものは自分で作る！」をモットーに、料理家・越野美樹さんが「日…