｢niko and ...｣カフェ事業が"実は絶好調"のワケ

東洋経済オンライン
2024.06.14 11:40
近年、カフェのニーズが増している。コロナ禍以後、カフェ業界全体の売上高は毎年伸び続けているのだ。

そんななか、アツい視線が向けられているカフェがある。「グローバルワーク」や「ニコアンド」などのブランドを持つ株式会社アダストリアが運営する「niko and ...　COFFEE」（以下、ニコアンドコーヒー）だ。

2013年よりニコアンドに併設する店舗として生まれ、現在、全国に18店舗を展開。なん…
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