アイアンドエフ・ビルディング株式会社
山陰地方/日本海の夏ならではの海鮮や契約牧場から仕入れた地元銘柄牛に舌鼓
アイアンドエフ・ビルディング株式会社(本社：大阪市北区、代表取締役：泉 邦治)が運営するビナリオホテルズ＆リゾーツの施設の1つ「山陰湯村温泉 湧泉（ゆうせん）の宿ゆあむ」（兵庫県）では”天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛が愉しめる山陰・夏の贅沢/特選グルメプランを2024年6月14日～9月5日にご提供いたします。
URL：
https://app.e-concierge.net/v3a/hotels/20015/plan?plan=38&select=plan&room=1&adult=2&isDayTrip=false&isUnknownDate=true
夏の贅沢～特選会席～＜”天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛＞
兵庫県の北部、但馬（たじま）地区の新温泉町に位置する湯村温泉は、山々に囲まれた自然豊かな温泉地です。新温泉町では日本海に面し、四季折々の海の幸をはじめとし、採れたての新鮮野菜や但馬の大地で育ったこしひかりなど食材に恵まれています。また新温泉町は、鳥取県にも隣接しており、鳥取県をはじめとした山陰食材もお愉しみいただけます。
山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむでは、山陰/夏ならではの特選食材【”天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛】を愉しめるプランをご用意いたしました。
”天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」
“天然の岩牡蠣”は全国でも鳥取県をはじめ日本海の数ヶ所でしか獲れない希少性の高い海産物です。
「夏輝（なつき）」は鳥取県内で採取された“天然”岩牡蠣のブランド名です。
その中でも、一定の大きさと基準を満たした高品質な岩牡蠣だけに「夏輝」の”ブランド帯”を付けることが許されます。”ブランド帯”付の「夏輝」は、全体の1割程度しかなく、大変希少です。
岩牡蠣は低温蒸しでご提供いたします。（生牡蠣ではございません）
白イカ姿造り
イカの中では、最高級ランクの「剣先イカ」は、山陰地方では「白イカ」と呼ばれています。
白く美しい身はコリコリとした食感です。見た目も愉しめる姿造りでご提供いたします。
但馬鶏
但馬地方の豊かな大地で育った地鶏「但馬（たじま）鶏」。治部煮でのご提供を予定しております。
但馬牛
但馬（たじま）牛は、兵庫県で飼育された黒毛和牛で、長年に渡り他府県の牛との交配を避け血統を守り続けている兵庫県・但馬地区のブランド和牛です。皮下脂肪は少なく、良質な筋繊維を持っており「赤身と脂の旨さ」が特徴です。山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむでは契約牧場から仕入れた上質な但馬牛をお愉しみいただけます。
但馬牛はすき焼きでのご提供を予定しております。
献立（予定）
夏の贅沢～特選会席～＜”天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛＞
【夕食/夏特選】
一、迎肴 季節の旬彩
一、蒸物 季節の茶碗蒸し
一、造里 白イカ姿造り 本日のお勧め
一、温物 とうもろこし饅頭 但馬鶏治部煮
一、強肴 鳥取産 天然岩牡蠣「夏輝」低温蒸し
一、台物 但馬牛すきやき
一、食事 新温泉町産こしひかり 赤出汁 香物
一、甘味 ゆあむ最中アイス わらび餅
※仕入れ状況により一部内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです
※写真の造里は2名様分のイメージです
※白イカの姿造りは活イカではございません
※白イカの姿造りは、2～3名様で1匹（人数に合わせたサイズ）のご提供を致します
プラン概要
【夏/一押し】夏の贅沢～特選会席～＜”天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛＞
・宿泊期間 ：2024年6月14日～9月5日
・料金 : 25,900円～（消費税・サービス料込） ※1室1名あたりの参考価格
※入湯税150円別途
・ご予約URL ：
※14日前の早期割引プランで最大2000円OFF（室数限定）
・ご予約URL ：
美人の湯として知られる兵庫県北部の湯村温泉に位置し、兵庫の伝統工芸品「豊岡杞柳（きりゅう）細工」をモチーフに’編む’というコンセプトで館内をデザイン。
2023年に誕生し、客室で温泉を愉しめる温泉半露天風呂付客室＜かわみ＞をはじめ、素足で過ごせる「和モダンツイン」客室などのベッドタイプの客室や、日本らしい従来の布団タイプの純和室などバリエーション豊かな客室があり、思い思いの時間をお過ごしいただけます。
2023年誕生、温泉半露天風呂付き客室＜かわみ＞ スイート和モダン【87平米／定員6名】
「身体に優しい」をテーマとした素材重視の創作会席をご夕食/ご朝食ともにお愉しみいただけます。
※夕食はプランによって食材・お料理内容は異なります。
周辺観光としては、鳥取砂丘（鳥取県鳥取市/車約40分）、竹田城跡（兵庫県朝来市/車約75分）をはじめ、ドライブやツーリングにも最適な美しい海水浴場（兵庫県新温泉町/車30圏内多数）などがあります。
所在地：〒669-6821 兵庫県美方郡新温泉町湯1610
TEL ： 0796-92-1101
FAX ： 0796-92-1201
URL ：
客室数 ：34室
温泉 ：男女別露天風呂付大浴場
駐車場 ：専用駐車場50台(無料)
アクセス：大阪/梅田より特急バスで約3時間半
JR浜坂駅より湯村温泉行きバスで約25分
鳥取砂丘コナン空港からレンタカーで約45分
北近畿豊岡自動車道「八鹿氷ノ山I.C」より国道9号線を鳥取方面へ約45分
【運営会社概要】
社名：アイアンドエフ・ビルディング株式会社
代表：代表取締役 泉 邦治（いずみ くにはる）
本社所在地：大阪市北区豊崎3丁目9-7
URL：会社概要
設立年：1973年1月
資本金：8,000万円
従業員数：約100人
事業内容：ホテル所有運営及び不動産賃貸業
