デニーズの担々麺､登場から30年超で人気爆発の訳

東洋経済オンライン
2024.06.07 10:00
人気外食チェーン店の凄さを「いぶし銀メニュー」から見る連載「チェーン店『至高のいぶし銀メニュー』を訪ねて」。今回はセブン＆アイ・フードシステムズが運営するファミリーレストラン・デニーズの「胡麻香る四川風担々麺」を取り上げます。

飲食チェーンには「代名詞」「定番」というべきメニュー以外にも、知られざる企業努力・工夫を凝らされたものが数多く存在します。本連載では、そうした各チェーンで定番に隠れがちな…
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