【横浜ベイホテル東急】暑さを吹き飛ばす“夏鍋”初登場！個室限定「薬膳火鍋プラン」

東急ホテルズ
【期間限定】2024年7月1日(月)～9月30日(月) ※火曜隔週休

「薬膳火鍋プラン」イメージ

横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）中国料理「スーツァンレストラン陳」(3階)では、2024年7月1日(月)～9月30日(月)の期間、個室限定「薬膳火鍋プラン」を提供いたします。

暑い時期に、敢えて鍋料理を食べて汗をかき、体の不調や疲れを吹き飛ばす“夏鍋”をテーマにした火鍋プランが初登場！2種のスープには、１.鶏ガラや生姜、葱などに、クコの実やナツメなどの漢方も加え、8時間じっくり煮込んで旨味を凝縮させた「白湯スープ」、２.鶏や豚のダシをベースにしたスープに、唐辛子や花椒など、四川料理ならではの種類豊富な香辛料を加えた、辛さと風味が特徴の「麻辣スープ」を。鍋の具材は、料理長の関根が、その日の仕入れ状況でお勧めする、肉・魚介類、野菜を取り揃え、香り立つ熱々のお鍋を、スタッフがお客さまの目の前で仕上げます。メインの鍋に加え、前菜3種盛り合わせや自慢の「麻婆豆腐」、デザートもお楽しみいただけます。

個室「四川」（金箔を押した天井から下がるモダンなシャンデリアに照らされ、落ち着いた赤色に包まれるシックな空間）

個室限定 「薬膳火鍋プラン」【1日1組（6～8名さま）限定】
■場所：中国料理「スーツァンレストラン陳」(横浜ベイホテル東急 3階) / 個室「四川」
■期間：2024年7月1日(月)～9月30日(月)
　　　〔5日前までに要予約〕　※火曜隔週休
■時間：ディナータイム　17：30～21：00 (19：00L.O.)
■料金：お1人さま 14,000円　※個室料無料（通常12,500円）
■メニュー：
前菜3種盛り合わせ
「薬膳火鍋」…スープ2種、肉・魚介類、野菜
１.白湯スープ ～8時間かけてじっくり煮込んだコラーゲンスープ～
２.麻辣スープ ～鶏や豚をベースにしたスープに唐辛子や花椒などの香辛料～
四川飯店伝統の麻婆豆腐
デザート

中国料理「スーツァンレストラン陳」料理長　関根 忍

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※写真はイメージです
※5名さま以下でのご予約については、別途個室料を頂戴いたします

【お客さまのお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
レストラン予約（10：00～19：00）
電話：045-682-2255（直通）