【神奈川県初進出】巷で話題のグルメバーガー「BRISK STAND」KAMAKURAがついにオープン！

株式会社BRISK STAND
食べログ百名店にも選ばれ、メディア多数露出のハンバーガー名店


報道関係者各位　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2024年6月4日プレスリリース 　　　　株式会社　BRISK STAND

食べログ百名店にも選ばれ、メディア多数露出のハンバーガーの名店
神奈川県初進出「BRISKSTAND」鎌倉店オープン

■日時：2024年7月5日（金）　オープン ［6月22日（土）～24日（月）プレオープン］　
■場所：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-37雪ノ下ガーデン内
株式会社BRISKSTAND（本社：東京都足立区、代表取締役：添田 有吾）は、神戸、浅草に続き、待望の3店舗目を鎌倉にオープンします。

　　店舗外観

　　店舗内観

カジュアルな雰囲気の内装で、全26席をご用意。丸太等木材を利用し、自然を感じられる空間でおくつろぎいただけます。素材の良さを活かしたハンバーガーと、それによく合う自家製ドリンクを取り揃え、みなさまのご来店をお待ちしております。

鎌倉店限定テイクアウトメニューもご準備しております。
随時、情報発信していきますので、Instagramをチェックしててください。

BRISK STAND看板商品「切ったやつ」　
ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる逸品です。限定食のため、開店前から「切ったやつ」を求めて列ができることも。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と香ばしい断面の食感が、多くのお客様からご好評いただいています。

【こだわり】・パティ　国産牛100%。つなぎなし。味付けは国産の天然塩のみ使用。
　　　　　　・バンズ　全粒粉入り無添加バンズ。四つ葉バターを使用。ショートニング、マーガリン不使用
　　　　　　・煮玉ねぎ　とろっとした煮玉ねぎ。精製油は不使用。
　　　　　　・塩　15時間薪だけで炊き上げた天然海塩は添加物ゼロ。
　　　　　　・水　浄水した水道水をやかんで沸騰させ塩素やフッ素を除き、その後、鉄分を補給。
　　　　　　　　　善玉菌であるEM菌が発生するようにパイプを入れて保存。

持続可能な社会を目指して、BRISK STANDでは、これまで使用していたプラスチックストローを廃止して、サトウキビを原料に作られたストローを導入します。サトウキビは従来、産業廃棄物として処理されていたバガス（サトウキビを精糖化した際にでる食品残渣）とPLA（ポリ乳酸）で作られた生分解且つ100％天然成分のアップサイクル製品です。飲み口や耐久性も従来のプラスチック製ストローと大差なくご利用いただけます。

待望の３店舗目　鎌倉店オープンに込めたオーナーの想い
繁華街から離れた立地で営業している神戸本店と浅草店とは違い、観光地として有名な鎌倉の繁華街で、BRISKSTANDが受け入れていただけるのか、チャレンジしたいと思い出店することになりました。自然に囲まれた鎌倉の街で、素材を活かした当店自慢の商品をお召し上がりください。

鎌倉店情報
店名：BRISK STAND KAMAKURA
所在地：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-37
アクセス：JR横須賀線 鎌倉駅より徒歩8分　
江ノ島電鉄線 鎌倉駅より徒歩8分
営業時間：10:30～17:00
定休日:なし
食べログ：

公式Instagram：

神戸本店情報

店名：BRISKSTAND 本店
所在地：兵庫県神戸市中央区元町通5-4-8 三木ビル 1F
アクセス：神戸高速鉄道「西元町」駅より徒歩2分
　　　　　阪急電車「花隈」駅より徒歩3分
　　　　　神戸市営地下鉄「みなと元町」駅より徒歩2分
　　　　　JR「元町」駅より徒歩10分
営業時間：[平　日]11:00～15:00(ラストオーダー：15:00)
　　　　　[土日祝]11:00～18:00(ラストオーダー：18:00)
定休日：木曜日
食べログ：

公式Instagram：

浅草店情報

店名：BRISKSTAND ASAKUSA
所在地：東京都台東区寿2-9-16
アクセス：東京メトロ銀座線「田原町」駅から徒歩1分
　　　　　東武鉄道「浅草」駅から徒歩6分
営業時間：11:00～19:00（ラストオーダー：18:30）
定休日：火曜日
食べログ：

公式Instagram：

BRISKSTAND

神戸にて5年にわたってハンバーガーを提供し、多くの人気を集める。食べログの評価は
☆3.63（2024年1月現在）で食べログ百名店にも選ばれる。
Instagramの公式アカウントのフォロワー数は約1.4万人にも上る。2024年2月に2店舗目浅草店が東京初進出。その後、多数メディアに取り上げられ、行列ができる店に。
鎌倉店では、専用のテイクアウトメニューも開発中となっている。

＜取材申し込み・お問い合わせ＞
株式会社BRISKSTAND　添田 有吾　　
電話番号：090-4029-5294 　
メールアドレス：briskstand.kamakura@gmail.com
※プレオープンのご参加はメールにてご連絡お願い致します。
HP：