和歌山で一番おいしかった「封じ梅」とは？ 脳に幸せが広がる絶品グルメ

和歌山県に関する歴史や魅力、独自の風習について、作家・文献学者の山口謠司さんが語った。

山口さんが登場したのは、J-WAVEでオンエア中のコーナー「PLENUS RICE TO BE HERE」。オンエアは3月5日（火）〜3月7日（木）、3月11日（月）。同コーナーでは、地方文化の中で育まれてきた“日本ならではの知恵”を、山口氏が解説していく。ここではその内容をテキストで紹介。

また、ポッドキ…